Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Principis legals de la cuina japonesa

D’algun temps ençà la cuina japonesa ha anat calant cada vegada més en la nostra societat. La millor fórmula per a acostar-se a ella és a través de la degustació d’alguns dels seus plats en els diversos restaurants que han obert les seves portes en els últims anys, especialment en les grans ciutats. En alguns casos combinen la degustació de les seves fórmules culinàries amb la venda dels més variats ingredients alimentosos, la major part d’ells provinents del Japó, o fins i tot de plats ja preparats.

Principis legals de la cuina japonesa

L’ARRIBADA DE PRODUCTES D’ORIGEN JAPONÈS FA NECESSARI CONÈIXER ELS CONTROLS QUE GARANTEIXEN LA SEVA INNOCUÏTAT

L’oferta culinària japonesa es complementa, a més dels restaurants, amb l’oferiment de classes de cuina especialitzada destinades a instruir a l’alumne en la preparació de plats tan apetitosos com la tempura de verdures o marisc, tallarines fregides (yakisoba), arròs acompanyat de les més diverses maneres, els sashimi de peix o carn, o els sushi de peix o marisc.

Bona part dels ingredients usats en la cuina japonesa vénen directament del JapóLa creixent aproximació que el consumidor espanyol està realitzant a aquesta mena d’alimentació, unes vegades per l’exotisme de la seva cuina, unes altres per les connotacions saludables que li suggereixen alguns dels seus ingredients, mereixen tota l’atenció perquè es respectin drets bàsics respecte a la seva seguretat i salut, al seu dret a la informació i a la protecció dels seus interessos econòmics per a evitar el frau.

L’arribada dels més variats productes d’origen japonès a Espanya porta a preguntar-nos sobre les condicions de producció d’aquests al país d’origen i les normes que regulen la seva seguretat. La finalitat és poder confiar en el control que les autoritats japoneses realitzen per a garantir la seva innocuïtat.

Paginació dins d’aquest contingut


Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions