Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Propollo assegura que els controls en granges impedirien l’arribada d’una possible au infectada de grip aviari al consum humà

«És impossible que passi a la cadena alimentària, ja que hi ha molts filtres abans que pugui arribar a ella», assegura la interprofessional

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 27deFebrerde2006

«És impossible que passi a la cadena alimentària, ja que hi ha un munt de filtres abans que pugui arribar a ella», assenyala César Hernández, veterinari de Propollo, al mateix temps que afegeix que, de totes maneres, el virus que provoca la grip aviari es destruiria en cuinar el pollastre.

Segons Hernández, les naus de les granges de pollastres estan hermèticament tancades i cobreixen les seves finestres amb malles (el que impedeix l’entrada d’altres aus, animals silvestres i rosegadors), i estan envoltades així mateix d’un clos perimetral.

A més, explica, els animals són vacunats contra bronquitis i malalties víriques de caràcter zootécnico, després de rebre tractament en les plantes d’incubació, i passen per controls que permeten descartar que estiguin infectats amb salmonel·la.

A aquests controls s’uneixen els de l’Administració central, que realitza revisions mèdiques aleatòries sobre salmonelosis i grip aviari.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions