Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Ciència i tecnologia dels aliments

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Rentar-se les mans per prevenir el coronavirus

El correcte rentat de mans és una de les maneres més eficaces per evitar la propagació dels virus i els bacteris, i protegir-nos de moltes malalties infeccioses

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 05 de Març de 2020

La pell és la primera línia de defensa contra els microorganismes. A les mans, les nostres principals eines de treball, s’allotgen i transmeten infinitat de gèrmens que poden provocar processos infecciosos. La higiene de les mans no solament és una poderosa arma contra la propagació d’infeccions comunes com el refredat i la grip, sinó que també actua contra altres virus i elements patògens, des de les enterobacterias fins al nou coronavirus. Aquesta és la raó per la totes les entitats sanitàries de referència aconsellen rentar-se sempre les mans amb aigua i sabó (i amb freqüència); una recomanació que es redobla en un escenari d’epidèmia.

Com rentar-se les mans correctament?

Rentar-se les mans és la millor manera de mantenir a ratlla els bacteris i els virus. Aquest acte tan senzill i quotidià és, de fet, la millor barrera que podem posar davant múltiples infeccions i malalties, incloses les ocasionades pel coronavirus. Segons l’Organització Mundial de la Salut (OMS), “les mans netes protegeixen de les infeccions”, però… sabem com higienizar-les bé? Per esbrinar-ho, aquesta institució ens dona unes pautes molt senzilles: el rentat ha de durar entre 40 i 60 segons, cal fer-ho amb freqüència (abans de manipular aliments, després d’anar al bany, en tornar del carrer, etc.) i és molt important utilitzar aigua i sabó.

lavar manos correctamente

Quan cal rentar-se les mans?

És recomanable mantenir sempre la higiene de les nostres mans, encara que existeixen alguns moments crítics als quals hem de prestar especial atenció.

En la cuina:

  • Abans de menjar i cuinar.
  • Entre la manipulació de diferents tipus d’aliments o aliments crus i cuinats.
  • Després de netejar o tocar productes de neteja o químics.
  • Després de tocar les escombraries.

Altres situacions:

  • Després d’anar al bany i, preferiblement, també abans.
  • Després de tocar animals i mascotes.
  • Després de visitar o cuidar a persones malaltes.
  • Abans i després de guarir una ferida.
  • Després d’acudir al centre de salut.
  • Després de sonar-se el nas, tossir o esternudar o netejar els mocs a un nen.
  • Després de canviar un bolquer o ajudar a un nen a netejar-se després d’acudir al bany.
  • Després d’estar en el jardí jugant o fent jardineria.
  • Després d’utilitzar un transport col·lectiu (metre, tren, autobús) o acudir a un espai d’ús públic (cinema, centre comercial).
  • Quan s’hagin tocat manilles de portes o baranes d’escales que poden estar contaminades.
  • Després de manejar diners.

Alternatives al rentat clàssic

En ocasions, després d’haver estat en contacte amb diferents superfícies d’higiene dubtosa, no tornem de seguida a casa o no comptem amb un lavabo on rentar les nostres mans. En aquestes situacions, l’ús de líquids desinfectants (com l’alcohol en gel) que no precisen aclarit constitueix una pràctica alternativa al rentat clàssic amb aigua i sabó.

Els desinfectants a força d’alcohol, d’ús personal, són molt útils en aquests casos. Els podem portar en la motxilla o la bossa, i triguen al voltant d’un minut a fer efecte. La concentració d’alcohol ha de situar-se entre el 60 % i el 95 %. No obstant això, cal tenir present que aquests gels són complements. La nostra primera opció —en la mesura del possible— ha de ser l’aigua i el sabó; sobretot, si les mans estan visiblement brutes, ja que, com assenyala l’organització Global Handwashing Partnership, els desinfectants no eliminen la brutícia.

A més dels desinfectants personals (que tant protagonisme han aconseguit arran de l’epidèmia de coronavirus), al mercat s’ofereixen diversos dispositius que asseguren una perfecta higiene i desinfecció de les mans com a alternativa a la neteja amb aigua i sabó. Aquests sistemes són especialment interessants quan no hi ha possibilitat de rentar-se les mans o quan el rentat tradicional pot convertir-se en una tasca tediosa. Es basen en la utilització de líquid desinfectant que es nebuliza sobre la pell sense necessitat d’aclarit o bé en l’acció de l’ozó i que tenen gran poder desinfectant.

L’avantatge d’aquests equips radica, a més d’en la seva gran eficàcia, en la seva rapidesa (uns pocs segons); dos factors que els converteixen en un sistema apropiat per a menjadors i hostaleria. Un detall important des del punt de vista de la seguretat és el fet que el procés es realitza sense tocar res (enfront del clàssic rentat en el qual es toquen aixetes, sabons o dispensadores o tovalloles, entre uns altres) simplement col·locant les mans sota l’aparell que s’activa de manera automàtica, de tal manera que s’eviten contaminacions creuades.

Rentar o desinfectar les superfícies

Els coronavirus poden sobreviure fora del cos humà durant diversos dies. Així ho detalla un recent article publicat en el Journal of Hospital Infection. Segons el document, que analitza 22 estudis, els coronavirus humans com el coronavirus de la Síndrome Respiratòria Aguda Sever (SARS), el coronavirus de la Síndrome Respiratòria del Mitjà Orienti (MERS) o els coronavirus humans endèmics (HCoV) “poden persistir en superfícies inanimades com a metall, vidre o plàstic fins a 9 dies, però es poden inactivar de manera eficient mitjançant procediments de desinfecció de superfície amb etanol al 62–71 %, peròxid d’hidrogen al 0,5 % o hipoclorit de sodi al 0,1 % en 1 minut”.

Mantenir netes les superfícies del nostre entorn, ja sigui a casa o en el treball, és també molt important per prevenir contagis i infeccions. Zones com la cuina i el bany són especialment delicades; sobretot, quan existeix població de risc (com a nens, ancians, persones amb patologies prèvies o inmunosuprimidas). En aquests àmbits és recomanable utilitzar sabons amb cert poder desinfectant.

Important! Rentar les mans dels nens

Convertir en una rutina l’acte de rentar-se les mans abans de menjar o de manipular aliments i, per descomptat, després d’acudir al servei, és la millor manera d’inculcar als nens un hàbit d’higiene que els protegirà durant tota la seva vida. La millor manera d’ensenyar a rentar-se correctament les mans és realitzar aquesta acció al costat d’un adult, seguint les següents pautes:

  • Mullar les mans. Utilitzar preferiblement aigua temperada.
  • Fregar enèrgicament les mans amb sabó (en pastilla o líquid) durant uns 15 segons. Excepte en casos particulars, no fa falta usar sabó antibacteriano ja que qualsevol sabó normal resulta apropiat.
  • Assegurar-nos de la correcta neteja entre els dits, nines i, molt important, sota les ungles, ajudant-nos d’un cepillito.
  • Aclarir correctament les mans sota el doll d’aigua, retirant totalment les restes de sabó.
  • Assecar les mans, bé amb una tovallola neta i seca, toallitas de paper d’un sol ús o assecador d’aire.

És important recordar que els microbis, que poden contagiar-se de formes diferents, són especialment comunes en nens, que toquen altres mans brutes, superfícies, objectes i fins i tot aliments contaminats, juguen amb terra o simplement es freguen una ferida. A més de la contaminació microbiològica, les mans poden entrar en contacte amb possibles substàncies tòxiques (restes de productes de neteja, insecticides o productes químics), nocives per a la salut. Els nens no són conscients d’aquest potencial perill, tant és així que fins i tot arriben a ingerir de manera directa aquesta possible contaminació si es xuclen mans i dits.

Etiquetas:

higiene-ca manos-ca

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions