Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària > Normativa legal

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Revisió legal en alimentació ecològica

El Parlament Europeu proposa millorar la informació sobre els productes ecològics, apostant per la claredat i la transparència

Els aliments ecològics tornen a estar en el punt de mira de les autoritats europees, després que el Tribunal de Justícia i la normativa comunitària posessin punt i final als problemes de la normativa espanyola amb l’etiquetatge bio. Fa amb prou feines uns dies el Parlament Europeu, a través de la Comissió d’Agricultura, aprovava un informe per millorar la informació sobre els productes ecològics. L’objectiu no és un altre que augmentar la protecció dels consumidors sobre l’etiquetatge dels productes obtinguts mitjançant agricultura ecològica.


Actualment, l’agricultura ecològica és un dels sectors més dinàmics, amb una dedicació d’un 3,6% de la superfície agrícola de la UE, proporció que augmenta al ritme d’un 30% anual. La UE, a més, és conscient del progressiu augment del consum d’aliments ecològics i dels problemes que poden aparèixer respecte a la informació que acompanya als productes, especialment a través del seu etiquetatge.

Per això, la Comissió d’Agricultura del Parlament Europeu acaba de fixar la seva postura sobre la certificació i etiquetatge dels productes ecològics, apostant per la claredat i la transparència de la informació incorporada. L’informe alerta de la problemàtica relativa a la inspecció, certificació i etiquetatge de productes importats, la introducció dels quals s’ha produït en la UE com a conseqüència de la creixent demanda d’aquest tipus de productes.

Etiqueta protectora
La proposta parlamentària per a ecològics exclou l’ús d’hormones i antibiòtics en els animals i qualsevol tipus de modificació genètica
Així les coses, la nova proposta legislativa considera que les etiquetes dels aliments ecològics haurien de permetre la traçabilitat del producte, incloent un logotip europeu que permetés distingir als aliments que contenen un 95% de components orgànics, amb independència de l’ús d’altres segells identificatius. El Parlament Europeu considera a més que la normativa hauria d’abastar tant les condicions de producció dels aliments ecològics com les de magatzematge.

En aquest sentit, els consumidors han de tenir coneixement de les característiques pròpies dels aliments procedents de l’agricultura biològica, com la no utilització de pesticides. A més, tant la producció com les pràctiques agrícoles aplicades als productes orgànics han de garantir el respecte del cultiu pel medi ambient i la biodiversitat, basant-se en el reciclat i en la rotació de cultius i evitant la modificació genètica, les hormones i els antibiòtics en els animals.

L’Eurocambra proposa també que perquè un producte es consideri ecològic no pot haver estat manipulat genèticament, encara que les normes permeten que s’etiqueti com a tal sempre que la seva contaminació no superi el 0,9%. I és que el text presentat insta als Estats membres a adoptar mesures encaminades a evitar qualsevol tipus de contaminació accidental. A més, sol·licita que ni en l’agricultura ecològica ni en la medicina veterinària puguin usar-se productes obtinguts mitjançant manipulació genètica, i insisteix en la necessitat de reforçar la regulació de l’etiquetatge per prevenir irregularitats.

Per a la ponent de l’informe l’objectiu és garantir als consumidors una informació adequada sobre el que compren, considerant que les etiquetes han de reflectir tant la procedència del producte com els criteris de qualitat sota els quals s’ha elaborat. El document serà sotmès a votació pel Ple del Parlament Europeu a la fi d’aquest mes de març. Al juny seran els ministres d’Agricultura dels 27 Estats membres els qui fixaran la postura final de la Unió Europea.

Andalusia i el seu Pla de Consum
Andalusia està situada entre els primers llocs d’Europa en agricultura ecològica. La superfície dedicada a l’agricultura ecològica ha superat el mig milió d’hectàrees (537.000), fins a aconseguir un 10,5% o de la superfície agrària útil. A més el 6,5% del territori andalús gaudeix ja d’un maneig ecològic, adaptat a les seves condicions de sòl i clima, comptant amb un total de 6.159 operadors en 2006.

A més de presentar una campanya per fomentar durant el mes de març el consum d’aliments ecològics, la Junta d’Andalusia acaba de presentar als sectors afectats l’esborrany de l’II Pla d’Agricultura Ecològica 2007-2013 que el seu objectiu, entre uns altres, serà impulsar el consum intern amb una producció diversificada i fomentar els canals curts de distribució de l’agricultura ecològica.

No obstant això, pot dir-se que la situació actual del mercat intern andalús és de desproveïment pel que fa a aquest tipus de productes, a fi de poder donar resposta a una demanda futura cada vegada més creixent per part dels consumidors. Això no ha de sorprendre si tenim en compte que el 90% de la producció andalusa es destina a l’exportació, la qual cosa impedeix incrementar el consum d’aliments ecològics en la Comunitat.

Les dades més recents que maneja la Conselleria d’Agricultura i Pesca adonen que si ben el 54% de la població afirma haver adquirit algun producte ecològic en l’últim any, tan sols un 15% compra aquests aliments de forma ocasional. Un percentatge que es redueix al 1% per a la franja de població que els consumeix habitualment. L’estratègia per fomentar el consum intern a Andalusia ja ha començat a produir-se a través de tendes especialitzades, així com també amb la introducció d’aliments ecològics en les mitjanes i grans superfícies. Una altra de les vies utilitzades és la dels programes socials, mitjançant els quals es pretén introduir el consum d’aliments ecològics a través de centres com a col·legis, residències, guarderies i hospitals. A Andalusia ja mengen aliments ecològics unes 60.000 persones.

MARCO INTERNACIONAL

Img crop
La legislació en l’àmbit de l’agricultura ecològica d’EUA ha ajudat a desenvolupar un dels segments agraris amb major creixement, encara que encara representi una petita proporció de les terres agràries, tan sols un 0,5% de les superfícies de cultiu certificades com a ecològiques i un altre 0,5% de les superfícies dedicades a pastures, l’any 2005.

Les dades són evidents a la vista de la superfície dedicada en 1990, quan va ser aprovada la Llei de Producció d’Aliments Orgànics (Organic Foods Production Act), i en la qual EUA tenia una mica menys de 400.000 hectàrees de superfície dedicada a la producció d’aliments ecològics. L’any 2002, quan el Departament d’Agricultura nord-americana (USDA) va posar en pràctica els estàndards de producció ecològica, la superfície dedicada a aquesta producció s’havia doblegat i, així mateix, es va doblegar de nou entre els anys 2002 a 2005. En l’actualitat, i segons dades del Servei de Recerca Econòmica del Departament d’Agricultura, els productors nord-americans dediquen més d’1,62 milions d’hectàrees a la producció d’aliments ecològics.

La legislació i normativa que el Departament d’Agricultura va posar en pràctica a nivell nacional des d’octubre de l’any 2002 requereix que tots els productors ecològics, excepte els petits productors (amb vendes inferiors als 5.000 dòlars), hagin de ser certificats per l’Estat o una agència privada d’acreditació, sota els estàndards establerts per l’USDA. L’any 2005 existien 53 organismes de certificació, inclosos 19 Estats.

De moment, la legislació de referència només va a ser aplicable a un petit percentatge dels principals cultius nord-americans, doncs només el 0,2% del blat de moro, el 0,2% de la soia i el 0,5% del blat són produïts de forma ecològica a EUA. No obstant això, els principals productes agraris certificats com a ecològics són les fruites i hortalisses i, entre elles, el 6% de la superfície total dedicada a pastanagues, el 4% de la superfície dedicada a enciam o el 3% de la superfície destinada a pomes. Entre els productes ramaders, destaca la llet de vaca certificada com a ecològica, amb un 1% sobre el total de la producció o els ous amb un 0,6% de la producció certificada com a ecològica.

Bibliografía

European Parliament; Report on the proposal for a Council regulation on organic production and labelling of organic products. (COM(2005)0671 ? C6 0032/2006 ? 2005/0278(CNS)). Committee on Agriculture and Rural Development. Rapporteur: Marie-Hélène Aubert.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions