Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sanitat atribueix l’origen de la infecció de Catalunya als aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 17deJuliolde2003

Els tècnics no poden, no obstant això, determinar quin dels aliments és el causant de la intoxicació ja que no s’ha pogut analitzar cap resta dels quals es van servir perquè no es van guardar mostres, tal com correspondria. Malgrat tot, l’estudi epidemiològic podrà determinar, amb tota probabilitat, l’aliment implicat.

Segons es desprèn de la recerca realitzada fins avui, el menjar es va preparar en un local que no reunia les condicions mínimes per preparar un banquet de les característiques del que es va servir durant la celebració. Per aquest motiu, a més de l’expedient informatiu de caràcter administratiu que s’ha obert per determinar responsabilitats i circumstàncies dels fets, des de la Delegació Territorial de Sanitat de Lleida s’ha passat la comunicació a la Policia de la Generalitat perquè si el que ha passat pugui ser constitutiu d’il·lícit penal.

En total, unes 180 persones van assistir a les noces, en la qual es va servir un aperitiu i un sopar amb amanida de gammes, filet Wellington, gelat de gerd al vinagre de Mòdena i pastís nupcial de nata, tòfona i gemma sense cremar, segons la informació de la qual disposen els tècnics. El supòsit responsable de l’elaboració del banquet, servit com catering, no consta com a empresa de restauració amb els registres sanitaris i autoritzacions pertinents per actuar com a tal.

Fins al moment, de les 91 persones afectades, 13 romanen ingressades en quatre centres hospitalaris. Les analítiques realitzades fins ara a 30 dels afectats han donat positiu de salmonel·la.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions