Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sanitat investiga si ha pogut arribar carn irlandesa contaminada “per canals de redistribució” des de França o Portugal

"En qualsevol cas, i si ha passat això, és una quantitat residual", assegura el ministre Bernat Soria
Per mchavarrias 9 de desembre de 2008
Img cerdosirlanda
Imatge: CONSUMER EROSKI

Espanya no apareix en la llista de països en els quals s’ha venut carn de porc irlandesa contaminada, segons ha confirmat el Ministeri de Sanitat i Consum i la Comissió Europea. No obstant això, el ministre de Sanitat espanyol, Bernat Soria, ha anunciat que es farà un seguiment en totes les comunitats autònomes per si s’ha pogut introduir alguna partida “per canals de redistribució” des de França o Portugal. “En qualsevol cas, i si ha passat això, és una quantitat residual”, apunta el responsable de Sanitat, que envia un missatge de tranquil·litat a la població i recomana que els ciutadans que puguin tenir carn irlandesa comercialitzada al setembre avisin a les autoritats autonòmiques.

Nova alerta

Una dotzena de països europeus estan afectats per aquesta nova alerta alimentària
De moment, Brussel·les ha confirmat que Itàlia, Alemanya, Holanda, Polònia, Suècia, Bèlgica, Dinamarca, Estònia, França, Portugal, Xipre i el Regne Unit estan afectats. Fora de la UE, també han rebut carn irlandesa EUA, Japó, Rússia, Singapur, Suïssa, Hong Kong, Xina, Canadà i Corea del Sud.

La policia irlandesa ha iniciat una extensa recerca sobre l’origen de la contaminació de porcs en desenes de granges locals. La retirada el dissabte 6 de desembre de tots els productes porcins va causar preocupació a Irlanda, ja que moltes famílies es disposaven a comprar els tradicionals pernils o porcs que consumeixen en Nadal.

Aquesta nova crisi alimentària recorda a altres com la de les “vaques boges”, la febre aftosa o la grip aviari, que van originar enormes pèrdues a les indústries agroalimentàries.

Informe urgent

La causa de la contaminació podria deberser a la combustió d’un oli “inadequat” en el procés de producció de pinso

A més de coordinar actuacions, l’Autoritat Europea per a la Seguretat Alimentària (EFSA, en les seves sigles angleses) elabora un informe urgent sobre la situació creada per la carn contaminada i els riscos per a la salut, tal com va fer en l’última crisi alimentària que va viure Europa, la de l’oli de girasol.

Les anàlisis realitzades per les autoritats irlandeses han determinat que la causa més segura de la contaminació es deu a la combustió d’un oli “inadequat” en el procés de producció del pinso per a bestiar en l’empresa Millstream Recycling, que és la que va realitzar els subministraments a les granges afectades, tant en la República d’Irlanda com a Irlanda del Nord. Les anàlisis del pinso han detectat la presència de dioxines tòxiques del tipus policlorinato de bifenilo, que podrien generar càncer a llarg termini, però el risc del qual és molt baix en el present cas.

PINSO CONTAMINAT

Segons l’Agència per a la Protecció Mediambiental irlandesa, Millstream Recycling estava utilitzant un oli per l’ús del qual no tenia permís i que en la seva combustió va acomiadar algun tipus de fum que va acabar contaminant el pinso. L’oli no va ser afegit directament a la pasta, sinó que únicament va ser usat per aportar calor en el procés de barreja de restes alimentoses (pa dur, galetes caducades, sobres de xocolata, entre altres ingredients) per convertir-los en pinso destinat al bestiar. Va ser la combustió de l’oli la que va generar les dioxines tòxiques que acabarien en la carn dels porcs infectats.

Uns 100.000 porcs podrien haver de ser sacrificats en la República d’Irlanda amb la finalitat d’assegurar que s’elimina qualsevol risc en la cadena alimentosa. Segons les autoritats irlandeses i britàniques, el pinso afectat es va distribuir a 48 granges de la República d’Irlanda (deu de porcs i 38 de bestiar boví) i a nou del Nord. De moment només s’han trobat dioxines en la carn de porc.