Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

S’edita una guia per ajudar a les empreses detallistes de peix a aplicar sistemes de traçabilitat

Explica els conceptes i procediments per realitzar el seguiment dels productes

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 07deFebrerde2006

L’objectiu d’aquest manual, segons Fedepesca, és facilitar la implantació d’un sistema eficient, senzill i econòmic, que permeti realitzar un seguiment del producte al llarg de la cadena comercial i de distribució.

Aquesta publicació explica els conceptes i procediments per realitzar el seguiment dels productes pesquers. D’aquesta manera, s’aconsegueix mantenir la traçabilitat des de la primera venda fins a l’arribada del producte al consumidor final, sent la guia una eina més per aconseguir la seguretat alimentària, va assenyalar la Federació.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions