El Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi ambient (MAGRAMA) ha reprès l’intent de regulació per part de la Comissió Europea per establir nous requeriments, amb la finalitat d’assegurar que l’oli d’oliva posat a la disposició dels clients al canal HORECA (Hostaleria, Restauració i Cafès) compleix amb els requisits de qualitat i no facilita una manipulació inadequada. Està previst modificar el Reial decret que regula la comercialització de l’oli d’oliva en les seves diferents varietats. El principal objectiu d’aquesta nova iniciativa és prohibir els setrills rellenables en bars i restaurants. L’article explica el benefici que suposa per a l’oli d’oliva la implantació de setrills no rellenables.
El MAGRAMA vol defensar el prestigi d’un aliment tan espanyol com l’oli d’oliva. Per a això, plantejarà una regulació nacional que permeti assegurar que no s’emplenen els setrills en bars i restaurants. Sobre aquest assumpte, la Unió Europea es va plantejar modificar la legislació comunitària, però finalment el tema no va tirar endavant a causa de la polèmica suscitada en alguns dels Estats membres.
Benefici general per a l’oli d’oliva
Espanya ha reprès aquesta qüestió ja que considera de gran interès que el bon nom de l’oli d’oliva no es taqui a través de manipulacions inadequades com aquelles que podrien recolzar-se en l’emplenat dels setrills. Els plantejaments del MAGRAMA satisfan, en general, al sector productiu i als envasadores, encara que no al canal HORECA.
La nova iniciativa pretén evitar que s’emplenin els envasos amb oli d’oliva que no correspongui
És important que valorem la proposta en la seva justa mesura, atès que no solament es protegirà millor un producte com l’oli d’oliva, sinó que també es beneficiarà als consumidors del canal HORECA, ja que ara sabran amb exactitud l’oli que consumeixen, una opció que fins ara no era viable. Amb aquesta iniciativa es vol evitar que s’emplenin els envasos amb oli d’oliva que no correspongui. D’aquesta manera, s’evita el frau en consumir, la degradació de la imatge del producte i la seva qualitat.
La mesura proposada enllaça amb el reforç d’un sector estratègic per a Espanya, ja que, com s’ha comunicat des del MAGRAMA, “en els ochos mesos transcorreguts d’aquesta campanya, les exportacions d’oli envasat han suposat el 67% del total enviat fos (incloent graneles), la qual cosa suposa un major valor afegit i una millora en la imatge”, que amb mesures com la proposta es reforça.
Setrills no rellenables, garantia de qualitat
El plantejament que es fa és el d’evitar l’emplenat dels envasos, que no significa que sigui imperatiu l’ús d’envasos monodosis. El que es pretén és que el sector de l’hostaleria-restauració posi a la disposició dels consumidors l’oli d’oliva en formats que siguin irrellenables, és a dir, es poden utilitzar altres formats diferents als setrills, sempre que s’asseguri que no són rellenables.
El MAGRAMA respon a la retirada del projecte de Reglament comunitari per prohibir els setrills rellenables en HORECA amb aquest projecte de regulació nacional. Miguel Arias Cañete, ministre del MAGRAMA, indicava recentment “l’obligatorietat que els olis subministrats als consumidors en hostaleria i restauració al territori nacional es presentin en envasos degudament etiquetats i proveïts d’un dispositiu que els faci irrellenables”, és a dir, l’obligatorietat d’ampolles “amb un sistema d’obertura que perdi la seva integritat després de la seva primera utilització i amb un sistema de protecció que impedeixi la seva reutilització una vegada esgotat el contingut original”.
És important que no solament s’asseguri la no rellenabilidad dels envasos, sinó que també estiguin ben etiquetats perquè els consumidors puguem tenir la certesa que en efecte consumeixen oli d’oliva.
