Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sevilla investiga una intoxicació que ha afectat a 40 persones

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 14 de Novembre de 2002

Del total d’afectats, només un ha hagut de ser ingressat a l’Hospital Verge Macarena de Sevilla que, juntament amb els altres afectats, presenta una simptomatologia lleu de gastroenteritis (febre, vòmits i diarrea). Està previst que en el propers dies es coneguin els resultats dels cultius de femta que s’han realitzat als afectats, la qual cosa permetrà confirmar, si escau, si es tracta d’una toxiinfección alimentària.

Els aliments servits durant el menjar (truita, empanada, chacina, pa, pastissos i brioixeria) es van adquirir per l’empresa en diferents comerços de Sevilla i la seva província. Les autoritats sanitàries estan investigant l’origen de la intoxicació, que podria estar en el procés d’elaboració d’alguns dels aliments servits. Així, els tècnics no descarten que pugui haver-se trencat la cadena de fred en la seva conservació o que s’hagin alterat les condicions mínimes de manipulació dels aliments.

També s’ha engegat l’enquesta epidemiològica als treballadors, que inclou l’anàlisi de les restes d’aliments i la recollida de coprocultivos, que permetrà detectar la causa i l’origen de la intoxicació. A més, la xarxa de Vigilància Epidemiològica de la Delegació Provincial ha alertat als serveis d’Urgències d’Atenció Primària i Hospitalària per a la detecció de nous casos, encara que fins a ahir no s’havien descrit més casos, informa EuropaPress.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions