Societat i Consum

5 aliments que no hauries de menjar crus (Dimecres, 28 de Març de 2018)
Alguns aliments, com el pollastre o les patates, són potencialment tòxics o al·lucinogens quan es consumeixen en cru Llegeix

Com allargar la vida útil del táper (Dissabte, 17 de Març de 2018)
Els táperes de plàstic requereixen algunes cures per durar més temps Llegeix

Com triar i conservar els cítrics (Dissabte, 10 de Març de 2018)
Taronja, aranja, llimona... li donem les claus per escollir-los al seu moment òptim de maduració i conservar-los perfectes a casa Llegeix

M’he deixat la porta de la nevera oberta tota la nit! (Divendres, 26 de Gener de 2018)
Alguns productes peribles, com a carns, ous o llet, han de rebutjar-se si s'han mantingut durant més de dues hores per sobre dels 4,5 graus Llegeix

L’Estratègia “Més aliment, menys desaprofitament” inicia una nova etapa (Divendres, 19 de Gener de 2018)
El nou període d'aquesta campanya per 2017-2020 pretén seguir reduint el desaprofitament alimentari, que aconsegueix els 1.300 milions de tones a tot el món Llegeix

Els kebabs poden portar fosfats (Divendres, 12 de Gener de 2018)
La proposta de la Comissió Europea de prohibir l'ús de fosfats en kebabs ha quedat bloquejada, per la qual cosa l'ocupació d'aquests additius en aquest menjar ràpid està permès Llegeix

Augmenten els casos de Salmonella (Divendres, 05 de Gener de 2018)
Un informe recent de l'EFSA mostra que la tendència a la baixa dels casos de salmonelosis en la Unió Europea ha acabat, doncs per primera vegada des de 2014 s'incrementen Llegeix

Consells de seguretat alimentària per a Nadal (Divendres, 22 de Desembre de 2017)
Planificar els menjars nadalencs, saber què i quan cuinar i com congelar ajudarà al fet que tot surti ben Llegeix

Propostes per reduir l’acrilamida (Dijous, 14 de Desembre de 2017)
La Comissió Europea estableix mesures de disminució de l'acrilamida per a productes com les patates fregides, els cereals de desdejuni o el cafè Llegeix

Nous límits pel bisfenol A? (Divendres, 08 de Desembre de 2017)
La Comissió Europea estudia rebaixar en més d'un 90% el límit de migració específica de bisfenol A en materials i objectes plàstics que entren en contacte amb aliments Llegeix

Cava i xampany, en què es diferencien? (Divendres, 01 de Desembre de 2017)
El tipus de raïm, el clima i el sòl són determinants en l'elaboració d'aquests vins espumosos Llegeix

Furano en aliments, un risc per a la salut? (Divendres, 24 de Novembre de 2017)
L'exposició al furano a través dels aliments podria causar a llarg termini dany hepàtic, segons una recerca recent de l'EFSA Llegeix