Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un compost de raïms redueix els nivells de lípids

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 31deAgostde2004

El compost de raïms denominat pterostilbeno, que pot ajudar a lluitar contra el càncer, podria ser tan eficaç com una medicina sintètica usada per reduir els nivells de lípids en el cos humà, segons un estudi realitzat pel Servei de Recerca Agrícola d’EUA (ARS, en les seves sigles angleses).

L’estudi, dirigit per la química Agnes Rimando, de la Unitat de Recerca de Productes Naturals, de l’ARS, ha descobert que la capacitat de pterostilbeno per reduir els nivells de lípids sobrepassa la del compost resveratrol i és igual a la de la medicina hipolipidémica comercial cridada ciprofibrate. Segons els experts, el compost té una estructura química semblant al resveratrol, un altre compost que procedeix dels raïms.

L’estudi ha permès descobrir com aquests compostos activen un receptor biològic que regula el metabolisme d’àcid gras i les lipoproteïnes del plasma, i d’aquesta manera podrien ajudar a tractar la malaltia cardíaca provocada per l’acumulació de placa en les artèries. L’objectiu de l’estudi ha estat determinar la capacitat dels compostos d’estimular l’activació del receptor alpha activat per proliferador peroxisomal (PPAR, per les seves sigles angleses), que estimula reduccions en els nivells de triglicèrids en la sang.

Els lípids, juntament amb proteïnes i carbohidrats, són components essencials de cèl·lules vives. Els compostos considerats com a lípids inclouen grasses, olis, àcids grassos, triglicèrids i esteroides, incloent colesterol. Els compostos que redueixen els nivells de lípids poden ajudar a les persones a combatre la malaltia cardíaca i alleujar alguns dels problemes de salut associats amb l’obesitat, informa l’ARS.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions