Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un escocès cria els primers bacallans nascuts del cultiu biològic

Aquest mètode podria ajudar a evitar la desaparició d'aquesta espècie, els bancs de la qual estan disminuint perillosament

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 15deFebrerde2006

«És la primera vegada que s’aconsegueix criar grans quantitats de bacallà amb mètodes bio», explica aquest escocès d’origen polonès. «L’aqüicultura és el futur dels peixos. Al ritme de la pesca actual, no hi haurà més peixos que pescar en el mar d’aquí a una mica. I precisament perquè és el futur, volem fer-ho de forma impecable, donant exemple», agrega.

Els peixos estan dins d’immenses gàbies rodones, de 100 metres de circumferència, submergides en l’aigua. Diverses foques neden prop dels bacallans. «Els criadors tradicionals maten a les foques que amenacen als peixos. Les nostres gàbies estan constituïdes de dues reixes, separades per un metre, que impedeixen a les foques menjar-se els nostres peixos sense que resultin ferides», explica Karol.

Per no esquilmar els recursos del mar, els bacallans mengen restes de peix utilitzat per a l’alimentació humana. «Pescar peixos per al cultiu de peixos no és recolzar el desenvolupament sostenible», sosté Karol. «Aquestes restes neixen de l’agricultura biològica. I evidentment no dono als meus bacallans farines o aliments que provenen del bestiar», subratlla.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions