Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi britànic identifica el kiwi com un potencial al·lergogen

Per xavi 15 de juliol de 2004

Un estudi realitzat per experts de la Universitat de Southampton, al Regne Unit, conclou que la fruita de kiwi és un al·lergogen alimentari capaç de provocar reaccions severes, en particular en nens amb altres reaccions al·lèrgiques. L’estudi, finançat per l’Agència de Seguretat Alimentària (FSA, en les seves sigles angleses), destaca la creixent incidència de reacció al·lèrgica a la fruita popular tropical.

L’equip d’investigadors considera que l’augment dels símptomes al·lèrgics pot deure’s a la pujada demostrable de la incidència al·lèrgica d’aliments en general, combinat amb un augment del consum de la fruita de kiwi. Les conclusions de l’estudi, el primer que detalla amb precisió les característiques clíniques de l’al·lèrgia del kiwi en adults i nens, demostren que l’al·lèrgia pot causar reaccions severes, sobretot entre la població infantil que ja sofreix altres al·lèrgies.

A pesar que el kiwi ha estat reconegut com un al·lergogen alimentari durant més de 20 anys, la novetat de l’estudi radica en el coneixement clínic de l’al·lèrgia a través d’informes de petits grups i de l’anàlisi clínica i l’avaluació dels mètodes de diagnòstic, com cutirreacciones. El kiwi no va ser presentat en la dieta britànica fins a finals dels anys 60, i el seu consum ha anat en augment des de llavors, amb més de 31 mil tones de fruita importada en 2002. Ja en els anys 70 es va detectar una petita al·lèrgia al kiwi, però no va ser fins als anys 80 quan es van confirmar reaccions cada vegada més fortes, sobretot en adults. Més tard es va estendre a nens i joves.

“Les conclusions mostren clarament que l’al·lèrgia al kiwi és un problema important, amb les reaccions més severes en nens. Ara és necessari realitzar estudis addicionals que expliquin el predomini evident d’aquesta al·lèrgia i explicar les diferències entre les reaccions en nens i adults”, reconeix Jane Lucas, investigador clínic de la Universitat de Southampton. Segons l’estudi, el 64% dels pacients analitzats han sofert símptomes al·lèrgics en menys de cinc minuts. Les principals reaccions són boca adolorida, inflor dels llavis, llengua i cara; erupció; vòmits i dolor abdominal i, en els casos més severs, dificultat per a respirar.