Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi d’OCU suspèn a gairebé la meitat de les 25 marques de sardines en oli d’oliva analitzades

Algunes d'elles no contenen l'espècie en qüestió o es troben en un oli que no es correspon amb l'anunciat

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 26deJunyde2008

Les proves realitzades per tècnics de l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) sobre llaunes de sardines en oli d’oliva que es comercialitzen a Espanya reflecteixen que gairebé la meitat de les marques analitzades no contenen el tipus de peix que anuncien o l’oli no és el que correspon. La prova s’ha dut a terme amb 25 llaunes, 10 de les quals no han superat el test.

La legislació espanyola considera “sardina” pròpiament dita a l’espècie “sardina pilchardus”, encara que existeixen prop de 20 espècies més que per la seva semblança amb aquesta es poden comercialitzar com “conserves tipus sardina”, segons OCU. De les 25 llaunes analitzades, 18 eren efectivament sardines, però quatre incloïen peixos d’aquestes altres espècies i dues fins i tot barrejaven sardines autèntiques amb altres peixos, la qual cosa està prohibit per la llei, va denunciar OCU. A més, en una de les llaunes analitzades el peix inclòs no era ni sardina ni alguna de les espècies que se li semblen. Pel que es refereix a l’oli, en 19 de les marques analitzades era el correcte (oli d’oliva), però en sis la proporció d’oli de llavors resultava superior a la d’oliva.

OCU ha analitzat també la grandària dels peixos enllaunats. L’organització va determinar que, després d’eliminar cap i cua, la grandària mínima hauria de ser de sis centímetres. Després d’aplicar aquest barem, l’estudi va concloure que només una de les llaunes analitzades tenia una qualificació “molt dolenta”, ja que quatre dels set peixos que contenia mesuraven cinc o menys centímetres, i dues marques incloïen animals “massa desparejados” per la seva grandària, quan la llei estableix que ha de ser similar.

El treball indica també que si bé les llaunes de sardines poden presentar molts defectes (mala col·locació, escates soltes, restes de vísceres o peces trencades), la majoria de les quals s’han estudiat són “molt correctes” en aquest aspecte.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions