Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi invalida els mètodes actuals per a detectar l’agent del ‘greix de la mongeta’

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 29deJunyde2004

El patogen del greix que provoca taques d’aspecte grasiento acompanyades d’anells groguencs en les fulles i beines de les plantes de mongetes (“greix de la mongeta”) no pot ser detectat a Espanya utilitzant les tècniques rutinàries per a la certificació de llavor, segons una tesi realitzada per l’enginyera agrònoma Arantza Rico, de la Universitat Pública de Navarra (UPN).

L’objectiu de la tesi, titulada Genotypic and phenotypic characterisation of the phytopathogenic bacteri Erwinia amylovora and Pseudonomas syrangae, ha estat caracteritzar genèticament el bacteri Psudomonas syringe pv. Pahseolicola amb la finalitat d’avançar en el control d’aquesta malaltia. Per a això, s’han analitzat 152 aïllats de mongetes malaltes, obtinguts a partir de prospeccions realitzades en camps comercials de cultiu de mongeta des de 1993 fins a 2001. En contra de les previsions, la caracterització fenotípica i molecular dels ceps de P.syringae pv. phaseolicola va mostrar que “la majoria d’elles no produïen una toxina antimetabolito denominada faseolotoxina, descrita com a específica d’aquest patovar i, a més de no produir-la, es va comprovar que mancaven dels gens responsables de la producció d’aquesta toxina”.

Aquesta troballa és important ja que un dels mètodes de control de la malaltia més efectius es basa en la detecció de la presència dels gens de la biosíntesi de la faseolotoxina en la llavor. “Si no es pot detectar la toxina, ni els gens, és impossible que amb aquest mètode es detecti el bacteri responsable del ‘greix de la mongeta’”, conclou l’experta. En la tesi, s’han analitzat a més altres mètodes sexológicos, que s’utilitzen de manera rutinària en la detecció d’aquest bacteri i s’ha comprovat que “els aïllats no toxigénicos tampoc eren detectats mitjançant aquesta metodologia”.

Segons els experts, és la primera vegada que es descriu l’existència d’una població no toxigénica de P. syringae pv. Phaseolicola, “fins al punt de què es tracta del principal causant del greix de la mongeta a Espanya”. En aquest sentit, una caracterització molecular més exhaustiva dels ceps no toxigénicas ha permès al grup de recerca del qual Arantza Rico forma part, “proposar la subdivisió del patovar phaseolicola en dos grups que es diferencien en la possessió dels gens responsables de la biosíntesi de la faseolotoxina”.

Foc bacterià

Un altre dels objectius d’aquesta tesi ha estat caracteritzar genèticament les poblacions espanyoles del bacteri Erwinia amylovora, causant de la malaltia coneguda com a Foc “bacterià”, que afecta espècies de la família de les rosàcies, entre les quals destaquen fruiteres com a pomera o perera i arbustos ornamentals. Els símptomes d’aquesta malaltia són molt característics: “la planta apareix amb les fulles necrosadas, adquirint un aspecte com cremat”.

A causa de l’alta homogeneïtat genètica de E. amylovora, “es disposa de poca informació sobre les vies epidemiològiques de dispersió de la malaltia”, ha indicat Arantza Rico. Així, amb l’objectiu de conèixer les vies d’introducció d’aquest patogen, en la tesi es van utilitzar diverses tècniques de caracterització genètica basades fonamentalment en la PCR (Polymerase Chain Reaction) i “es va posar a punt la tècnica de tipificació denominada AFLP (Amplified Fragment Length Polymorphism) per a estudiar la diversitat genètica de E. Amylovora”.
La conclusió a la qual ha arribat l’autora és que aquesta última tècnica és l’eina “més sensible descrita fins ara per a discriminar entre aïllats del patogen”. Així mateix, ha indicat que “la diversitat observada” dóna suport a la hipòtesi de múltiples “introduccions del patogen a Espanya i en altres països europeus”.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions