Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi proposa noves tècniques de producció de carn en laboratoris

Experts de la Universitat de Maryland han presentat noves tècniques que podrien ajudar a la producció de carn criada en laboratoris

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 30deAgostde2005

Per a Jason Matheny, de la Universitat de Maryland, «amb una sola cèl·lula es podria produir la carn necessària per suplir la demanda anual del món sencer». L’estudi, publicat en el Tissue Engineering Journal, assegura que criar la carn sense l’animal podria reduir la necessitat de mantenir a milions d’animals en captivitat.

Els experts no descarten a més que la carn produïda en laboratoris podria ser millor per a la salut humana. Segons informa la BBC, l’Agència Espacial d’Estats Units (NASA, en les seves sigles angleses) ja ha criat petites quantitats de teixits de peixos durant recerques recents.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions