Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un estudi recent relaciona estrès i conducta alimentària

L'estrès afecta a la conducta alimentària de les persones de forma diferent

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 24deOctubrede2005

La manera d’alimentar-nos pot venir determinada per les condicions d’estrès que se sofreixen. Així, diversos estudis han demostrat els seus efectes sobre l’alimentació i la salut en general. Paul Lattimore, expert en conducta alimentària de la Universitat John Moores de Liverpool, assegura que les persones que estan a règim, quan estan estressades, «perden el control i, si tenen menjar a mà, la consumeixen».

En línies generals, les persones que mengen quan tenen gana i deixen de menjar quan estan sadollades estan en sintonia amb els senyals biològics del seu organisme. En situacions d’estrès, aquestes persones no senten gana. No obstant això, les persones que ignoren els seus senyals biològics han de ser conscients dels factors emocionals i psicològics que els porten a menjar més.

Com a solució, els experts proposen utilitzar enfocaments per al control del pes que redueixin la restricció alimentària, segons informa el Consell Europeu d’Informació sobre l’Alimentació (Eufic).

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions