Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un nou estudi mostra que el consum de te rebaixa el colesterol en la sang

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dijous, 02deOctubrede2003

“Aquestes troballes mostren l’impacte de tipus específics de fitonutrientes en la dieta”, assegura Edward B. Knipling, administrador de l’ARS. L’estudi, dirigit pel químic Joseph J. Judd, del Laboratori de Dieta i Funcionament Humà de l’ARS, a Maryland, ha avaluat els efectes del consum de te negre en les concentracions de lípids en la sang en adults que tenen nivells de colesterol lleugerament alts.

Els responsables de l’estudi han subministrat a set homes i vuit dones cinc porcions de te negre cada dia durant tres setmanes, i aigua amb el sabor de te per un altre període de tres setmanes. En un tercer període, els experts han agregat cafeïna a l’aigua amb sabor de te, en una quantitat similar a la quantitat de cafeïna en el te. “En general, hem trobat una reducció del 6% al 10% en els lípids en la sang dels consumidors del te negre en només tres setmanes”, assegura Judd.

Després dels resultats, els experts han conclòs que el consum de te negre, en combinació amb una dieta prudent baixa en greix, colesterol i àcids grassos saturats, redueix el colesterol total i el colesterol LDL per quantitats significants i podria reduir el risc de malaltia coronària. Malgrat tot, “els estudis clínics experimentals no han confirmat els efectes del consum de te en factors de risc per a malaltia coronària”. Segons Judd, en aquests estudis no s’ha controlat com hauria d’haver-se fet la dieta diària.

Segons l’ARS, la planta Camellia sinensis és la font de tres classes de te conegudes com a verd, negre i oolong. Aquests tres tes contenen cafeïna, a diferència del te herbari. El te verd conté flavonoides antioxidants més simples que el te negre.

Etiquetes:

colesterol te

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions