Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Un projecte europeu desenvoluparà envasos que retardin la data de caducitat dels aliments

L'objectiu és que també protegeixin als productes alimentosos de gèrmens i bacteris

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 04 de Octubre de 2011

Un projecte de recerca europeu, que compta amb la participació del Centre Tecnològic del Plàstic (Andaltec), desenvoluparà envasos sostenibles i intel·ligents que retardin la data de caducitat dels aliments i fins i tot que els protegeixin de gèrmens i bacteris.

Aquest projecte, denominat Susfoflex, està liderat per la Universitat d’Oulu (Finlàndia) i compta amb la participació de 14 organitzacions de diverses nacionalitats dins del VII Programa Marco, el principal programa de finançament de la R+D, segons ha informat Andaltec.

Els envasos, en els quals s’usaran noves tècniques d’impressió i de nanomateriales, també portaran sensors que, a través d’un codi de colors, indicaran si l’aliment està en perfectes condicions o si ha començat a espatllar-se. Aquest mecanisme és “molt més efectiu i fiable que la tradicional data de caducitat impresa en l’envàs per saber si un aliment es troba realment en bones condicions per ser consumit”, va assenyalar el director de projectes R+D d’Andaltec, Daniel Aguilera. “Es tracta d’aportar al mercat una tecnologia innovadora i atractiva que proporcioni als col·laboradors que formen part del consorci nous productes amb grans possibilitats de comercialització”, va afegir Aguilera.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions