Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una iniciativa andalusa promou la recerca en nutrició

Verbiotech R+D és una empresa que es dedicarà a la recerca per assegurar la qualitat, seguretat i eficàcia dels aliments.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dilluns, 18deJuliolde2005

Millorar la qualitat dels nutrients i els seus efectes beneficiosos sobre la salut és la finalitat de la iniciativa, que centrarà els projectes en els aliments funcionals, els dietètics i els additius naturals per millorar la qualitat dels aliments envasats, entre uns altres. Andalusia crea així una empresa de R+D+I destinada a investigar nous preparats alimentosos, propis i aliens, amb propietats saludables i avaluadora de la seva qualitat, seguretat i eficàcia, així com de la seva imatge i presentació i informació tècnica comercial.

A més, es dissenyaran aliments amb valors nutricionals complementaris, fibra dietètica, vitamines minerals i antioxidants, principalment flavonoides. Els treballs se centraran a més en el desenvolupament, recerca i innovació d’aliments funcionals i dietètics especials per a ús clínic, hospitalari i extrahospitalario, assegurant la qualitat, seguretat i eficàcia dels preparats.

Per realitzar tota aquesta labor, es comptarà amb l’experiència dels investigadors de la Unitat de Nutrició Clínica i Dietètica de l’Hospital Verge de les Neus. Els projectes fruit d’aquesta unió se centraran principalment a l’àrea de derivats vegetals d’hortalisses, fruites, verdures i olis, encara que sense excloure la possibilitat d’ampliar la seva activitat amb productes d’un altre origen.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions