Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Seguretat alimentària

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Una nova reglamentació tècnic-sanitària regularà les begudes refrescants

La normativa persegueix adequar aquesta matèria a la legislació horitzontal, tant quant als additius, com a l'etiquetatge i presentació dels productes alimentosos

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dissabte, 07deMaigde2011

Els envasos de les begudes refrescants podran ser reutilitzables, sempre que es garanteixi el compliment dels requisits de seguretat alimentària. És una de les mesures recollides en la nova reglamentació tècnic-sanitària per a les begudes refrescants que ha aprovat l’Executiu central mitjançant reial decret. Aquesta nova normativa defineix, a efectes legals, què s’entén per begudes refrescants i fixa, amb caràcter obligatori, l’ordenació jurídica de tals productes, “ordenació que obliga a tots els operadors implicats, situats tant al territori nacional, com en tercers països”, assenyala El Govern.

Aquest nou reial decret substitueix al del 17 de gener de 1992, pel qual es va aprovar la reglamentació tècnic-sanitària per a l’elaboració, circulació i venda de begudes refrescants. L’objectiu de la nova normativa “és la flexibilització de la normativa actualment vigent en relació amb la determinació dels productes que ara poden comercialitzar-se sota la denominació de begudes refrescants”.

En la nova norma es regula determinats aspectes que, des del punt de vista de seguretat alimentària, han de complir les empreses que intervenen en l’elaboració, importació, emmagatzematge i comercialització de begudes refrescants, per adequar-los a la normativa comunitària. Es pretén, així mateix, adequar aquesta matèria a la legislació horitzontal, tant quant als additius, com pel que concerneix l’etiquetatge, presentació i publicitat dels productes alimentosos.

Segons estableix el reial decret, s’entén per begudes refrescants les begudes analcohólicas, carbonatades o no, preparades amb aigua de consum humà, aigües preparades, aigua mineral natural o de deu, que continguin un o més dels següents ingredients: anhídrid carbònic, sucres, sucs, purés, disgregats de fruites i/o vegetals, extractes vegetals, vitamines i minerals, aromes, additius autoritzats o altres ingredients alimentosos.

Tipus de begudes refrescants

Les begudes refrescants es divideixen en “aigua de seltz”, “aigua de soda”, “aigua aromatizada”, “gasosa” i altres begudes refrescants, entre les quals es troben: begudes refrescants de sucs de fruites, d’extractes, mixtes, begudes refrescants per diluir productes sòlids per a la preparació de begudes refrescants, o begudes refrescants aromatizadas.

Quant a la composició de les begudes, podran contenir qualsevol dels ingredients següents -que hauran de complir amb el seu corresponent normativa-: aigua de consum humà, aigua preparada, aigua mineral natural o de deu, anhídrid carbònic, sucres, sucs, purés, disgregats de fruites o de vegetals o les seves barreges, xarop compost o preparat bàsic, extractes de fruites, de vegetals o de tots dos, cafeïna i quinina, additius i aromes autoritzades, vitamines i minerals, i altres ingredients utilitzats en alimentació humana o autoritzats de conformitat amb un reglament comunitari de 1997 sobre nous aliments i nous ingredients alimentosos.

Els envasos d’aquestes begudes, poden ser reutilitzables o no reutilitzables. En tot cas, haurà de garantir-se el compliment dels requisits de seguretat alimentària. Finalment, l’etiquetatge haurà de complir el que es disposa en les diferents normes sobre la matèria, entre elles, el Reial decret de 17 de juliol de 1992, pel qual s’aprova la norma d’etiquetatge sobre propietats nutritives dels productes alimentosos. En les begudes refrescants de suc de fruites haurà d’assenyalar-se, a més, el percentatge de suc que contenen.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions