Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada >

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

El consum excessiu de sal és la causa de tres de cada deu casos d’hipertensió

El topall d'ingesta fixat per l'OMS és de sis g al dia, quantitat que dupliquen molts hipertensos espanyols

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 17deMaigde2009

L’abús de sal en els menjars és un factor decisiu en la hipertensió, una afecció cada vegada més comuna que pateixen 1.500 milions de persones a tot el món. A Espanya, amb 12 milions de malalts, un 35% de la població adulta, la hipertensió es cobra 45.000 vides cada any.

L’Organització Mundial de la Salut (OMS) aconsella un mínim de dues g de sodi al dia i un màxim de sis, quantitat que dupliquen molts dels hipertensos espanyols, de manera que tres de cada deu el són per l’excessiu consum de sal, amb ingestes entre 10 i 15 g diaris.

Hi ha a més tres milions d’hipertensos a Espanya que no saben que ho són. I nous col·lectius afectats: joves obesos, sedentaris i consumidors d’alcohol, i els immigrants subsaharians mal alimentats i amb predisposició genètica.

Dia Mundial

Avui precisament se celebra el Dia Mundial contra la Hipertensió Arterial, i aprofitant aquesta jornada la Societat Espanyola d’Hipertensió-Lliga Espanyola per a la Lluita contra la Hipertensió Arterial (SEH-LELHA) insta a apostar pels aliments baixos en sodi.

“La sal és el principal factor d’increment de les xifres de pressió arterial, com demostren cada vegada més estudis”, explica el doctor Pedro Aranda, president del SEH-LELHA.

L’OMS calcula que una disminució del 50% del contingut de sal en els aliments que processa la indústria alimentària i els que s’elaboren en restaurants reduiria entre 2,5 i tres milions el nombre de víctimes mortals per atacs coronaris i vasculars.

Al nostre país, dins de l’Estratègia per a la Nutrició, l’Activitat física i la prevenció de l’Obesitat (NAOS), la quantitat de sal en el pa s’ha reduït del 2,2% fins a un 1,8%, gràcies a un acord amb els forners.

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions