Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Solidaritat > Projectes i campanyes

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Què pot fer una tassa de cafè per les persones i per l’entorn?

Diferents iniciatives promouen el consum de cafè sostenible i de comerç just o recorren a aquest producte per recaptar fons contra la desnutrició infantil

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Divendres, 21 de Març de 2014

El cafè és un dels productes més consumits a tot el món, per això s’aprofita per promoure la solidaritat. Hi ha tantes iniciatives com a tipus de cafè. Una d’elles impulsa els “cafès solidaris”, pels quals cada establiment abona una quantitat a un projecte de desenvolupament cada vegada que un client els demana. A més, algunes màquines que utilitzen càpsules de cafè ja són compatibles amb càpsules elaborades en plàstic biodegradable i amb cafè de comerç just que respecta els drets humans i la justícia social. Així s’ha aconseguit que, al contrari del que es pensa, el cafè ajudi a agafar el son a qui ho pren.

Imatge: Brian Legate

El cafè ajuda a dormir millor

"El cafè és la segona mercaderia més comercialitzada al món, després del petroli", recorda Oxfam Intermón. Milions de persones a tot el món consumeixen aquest producte, que en la seva majoria es produeix en països del Sud. Oxfam calcula que cada any es beuen més de 400 milions de tasses de cafè, de les quals depenen 125 milions de persones. D'elles, 25 milions són petits agricultors.

El cafè de comerç just permet agafar el son perquè en comprar-ho es contribueix a millorar la qualitat de vida de milions de persones

D'acord a les dades anteriors, el cafè és un producte que genera riquesa. No obstant això, aquesta no sempre es reparteix de manera equitativa. "La diferència més evident entre el sistema de comerç just i el convencional és el preu que els camperols reben per la seva producció. Els agricultors que venen les seves collites a través del comerç just reben un preu pel seu cafè que els permet una vida digna", explica Oxfam Intermón.

La nova campanya d'aquesta organització anima a consumir cafè de comerç just. Assegura que solament est permet agafar el son perquè en comprar-ho es contribueix a millorar la qualitat de vida de milions de persones a tot el món. "Perquè més productors i productores puguin millorar les seves vides és imprescindible que els consumidors triïn productes de comerç just i els incloguin en la seva cistella de la compra", assenyala.

En concret, el cafè que forma part de la campanya d'Oxfam Intermón procedeix d'Uganda, als agricultors de la qual es paga un preu digne. En total, es treballa amb deu cooperatives de petits productors. Però els avantatges del cafè de comerç just no es queden aquí, ja que la seva elaboració respon a processos respectuosos amb el medi ambient. "Sovint es conreen en petites propietats boscoses", explica Setem, amb tècniques ecològiques que no perjudiquen l'entorn.

Cafè solidari per lluitar contra la desnutrició infantil

Cada vegada que prenem un cafè, podem ajudar a combatre la desnutrició infantil. Acció contra la Gana i la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR) han llançat per tercer any consecutiu "Operació Cafè", una campanya solidària que recapta fons per lluitar contra la desnutrició infantil. Del 15 de març al 30 d'abril, els establiments participants en aquesta campanya donaran 10 cèntims d'euro per cada cafè que embenen. A més, els clients poden realitzar un donatiu en la guardiola que han habilitat ja les cafeteries participants o enviar un SMS solidari amb la paraula "CAFE" al 28010.

Els "cafès solidaris", com es denominen, volen ser "un acte senzill i quotidià" a favor de la lluita contra la gana. "Estem molt il·lusionats amb aquesta campanya", assegura Alfonso Calderón, responsable d'aquesta iniciativa en Acció contra la Gana. L'any passat es van servir més de 180.000 cafès solidaris. Per aquest any, el repte és superar aquesta xifra.

Càpsules biodegradables que respecten els drets humans

Les càpsules de cafè, cada vegada més freqüents en llars i oficines, són ara biodegradables i biològiques

Les màquines de cafè en càpsules s'han posat de moda. Cada vegada són més freqüents en les llars i oficines, una circumstància que ha cridat l'atenció i ha obert una nova via per als productors de cafè de comerç just i a favor del medi ambient. Alternativa3 comercialitza càpsules amb cafè de Colòmbia de comerç just, "molt aromàtic i ric en matisos", o una varietat descafeïnada "amb totes les característiques sensorials".

Les càpsules són compatibles amb les màquines de cafè Nespresso®. Hi ha tres varietats per adaptar-se als paladars "més exigents i amants del cafè". Alternativa3 disposa de cafè longo, fragant i forte, tres aromes i intensitats diferents que aconsegueix al nostre país, on disposa de la seva pròpia torradora de cafè per controlar tot el procés de producció. Adquireix grans ecològics de cafè comercio just al país on es produeixen i els torra a Espanya.

A més, les càpsules estan elaborades en plàstic biodegradable, per la qual cosa "contribueixen a la sostenibilitat del planeta, el respecte dels drets humans i la justícia social", assenyala Alternativa3. La majoria d'aquests envasos es fabriquen en alumini, "un material altament contaminant i nociu per a la salut", agrega.

Cafè amb etiquetatge en braille

Juntament amb el cafè de comerç just i en envasos biodegradables, les persones amb discapacitat visual disposen de cafè envasat en paquets amb etiquetatge en braille. “Est possibilita que les persones invidents puguin llegir les característiques i l’origen dels diferents cafès encapsulats i potenciar així la seva autonomia personal”, assenyala l’ONCE (Organització Nacional de Cecs Espanyols). Aquesta organització ha col·laborat perquè una coneguda marca de cafè comercialitzi els seus productes amb aquest etiquetatge, una iniciativa pionera al nostre país. Es compta amb quatre tipus de cafè en càpsules etiquetats d’aquesta manera per adaptar-se als gustos de cada persona. A més, “s’ha habilitat un telèfon de contacte perquè les persones invidents puguin realitzar la seva comanda de cafè en càpsules en braille, que se’ls lliurarà als seus domicilis o en l’establiment que més els convingui”, apunta l’ONZE.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions