Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Solidaritat > Projectes i campanyes

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Restaurants contra la Gana: plats que alimenten

Més d'1.100 locals hosteleros d'Espanya s'han unit per col·laborar en la lluita contra la desnutrició infantil

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimarts, 11 de Octubre de 2016

L’ONG Acció contra la Gana duu a terme un any més la campanya “Restaurants contra la Gana” que reuneix a un total d’1.141 locals hosteleros de totes les comunitats autònomes. Durant dos mesos fins al 15 de novembre parteix del preu de determinats plats de les seves cartes es destinaran als projectes de diagnòstic, prevenció i tractament de la desnutrició d’aquesta organització. En aquesta edició 2016, la campanya explica per segon any consecutiu amb el xef del millor restaurant del planeta en l’actualitat, Joan Roca, com a Padrí Nacional. Aquest article mostra en què consisteix la campanya, com ha estat el seu recorregut en les seves set edicions i de quina manera es pot participar. També s’expliquen els tipus de desnutrició al món i com afecta a 161 milions de nens en diferents països.

Imatge: Acció contra la Gana

Història de Restaurants contra la Gana

"Restaurants contra la Gana" és una iniciativa que celebra Acció contra la Gana des de fa set anys. L'any 2009 van participar 308 restaurants i 27 associacions d'hostaleria que, repartits per tota Espanya i a través dels seus plats i menús, van oferir la possibilitat als seus clients de ser solidaris amb tan sol sortir a menjar o sopar fora de casa.

En 2015 es van recaptar 162.000 euros gràcies a 862 restaurants contra la gana

Des dels seus inicis, "Restaurants contra la Gana" s'ha consolidat com la major iniciativa solidària de l'hostaleria a Espanya. Ja en 2011 va aconseguir recaptar 100.000 euros gràcies a la participació de 489 establiments de 42 províncies espanyoles. I tres anys després, en 2014 es van recaptar 125.000 euros que equivalen a 3.125 tractaments nutricionals. Cada any s'ha aconseguit recaptar més diners fins a arribar als 162.000 euros de l'any passat, gràcies a les aportacions dels 862 locals hosteleros, els seus comensals i els patrocinadors de la campanya.

En aquesta edició 2016, la campanya explica per segon any consecutiu amb Joan Roca com a Padrí Nacional, sent el xef del millor restaurant del món en l'actualitat. Altres cuiners recolzen la campanya en diverses autonomies, com per exemple Quique Dacosta (Comunitat Valenciana), Paco Morales (Andalusia) i Koldo Rodero (Navarra).

 

Qui pot participar?

En aquesta iniciativa poden participar tot tipus d'establiments i també qualsevol client que desitgi menjar o sopar allí.

A més, aquest any s'han sumat grups de restauració, que recolzen amb tots els seus locals, així com empreses de restauració col·lectiva, la qual cosa portarà la possibilitat de contribuir a la lluita contra la gana a menjadors d'empreses, d'hospitals, etc. Per conèixer tots els restaurants de la present campanya es pot entrar en aquesta web i consultar-los per província i tipus de cuina.

La participació és molt senzilla. Una vegada realitzada la inscripció, Acció contra la Gana facilita a l'establiment una sèrie de materials promocionals a cost zero perquè pugui identificar-se com a "restaurant contra la gana" i indicar en la carta quins són els "plats que més alimenten", això és, aquells pels quals destinarà entre 0,50 i 2 euros a la prevenció, diagnòstic i tractament de la desnutrició infantil.

Els clients tenen tres formes de contribuir: sol·licitant els plats o menús "que més alimenten", realitzant un donatiu en les guardioles instal·lades en els locals col·laboradors o enviant un SMS amb la paraula GANA al 28010.

A més, els establiments participants també poden prendre part aquest any en el Concurs de Receptes Makro i guanyar un training amb Paco Morales en el seu restaurant cordovès o un sopar en el local de Koldo Rodero.

Tipus de desnutrició al món

Segons les últimes estadístiques proporcionades per UNICEF, al món hi ha 161 milions de nens menors de cinc anys amb desnutrició crònica i 51 milions amb desnutrició aguda, dels quals 17 milions tenen desnutrició aguda greu que pot posar en perill la seva vida. Solament un de cada deu petits desnutridos disposa d’accés al tractament nutricional que podria salvar la seva vida.

En l’actualitat, el nombre de nens en risc de desnutrició a Iemen és aclaparant: 2,5 milions de menors estan en risc de sofrir diarrea; 1,3 milions, en risc d’infeccions agudes de les vies respiratòries; i 1,5 milions estan desnutridos, 370.000 dels quals pateixen desnutrició aguda greu.

Desnutrició suposa la ingesta insuficient d’aliments adequats, una atenció inadequada i malalties infeccioses. Hi ha diversos tipus:

  • Desnutrició crònica. Comporta un retard en el creixement i és una desnutrició que no es pot tractar. Els menors que la pateixen emmalalteixen amb més facilitat i tenen més dificultats d’aprenentatge.
  • Desnutrició aguda. És més greu que la desnutrició crònica però més puntual i es pot tractar. Es deu a la falta d’aliment en un moment puntual, per exemple durant una sequera. La desnutrició aguda pot ser greu o moderada.
  • Desnutrició aguda moderada. El pes en relació amb l’altura és significativament inferior a la mitjana (entre menys dues i menys tres desviacions estàndard).
  • Desnutrició aguda greu. El pes en relació amb l’altura és greument inferior a la mitjana (per sota de tres desviacions estàndard). La falta de nutrients provoca la pèrdua d’apetit en els nens que no mengen, la primesa és visible i causa inflor de l’estómac.

RSS. Sigue informado

Quan publiques un comentari acceptes la Llei orgànica de protecció de dades (LOPD)

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions