Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Noves tecnologies > Internet i telecomunicacions

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Instagram: deu comptes per xuclar-te els dits

Cuiners, fotògrafs, gastrónomos i dietistes mostren a la xarxa social imatges artístiques de plats i aliments

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 02deOctubrede2013
Img instagramnamnam portada Imatge: Instagram

La imatge cada vegada pesa més en Internet a mesura que la Xarxa es converteix en objecte de la gestió de múltiples canals i plataformes a un mateix temps. El motiu és clar: una foto pot comunicar-nos en segons el que un text ens descriuria en deu minuts, encara que tal vegada ho fes amb majors matisos. D’altra banda, en les petites pantalles de tabletas i, sobretot, dels mòbils, la comunicació visual ofereix molta millor experiència d’usuari que l’escrita. Per temps o grandàries de lletra, la imatge s’imposa i entre tots els serveis basats en ella, Instagram és el més reeixit. Per aquest motiu nombrosos comunicadors i professionals ho utilitzin per estendre les seves idees, elaboracions i productes entre els usuaris. D’ells, destaquen els xefs, restaurants i apassionats de la gastronomia, que usen aquesta xarxa social per fer més visible el seu treball. Aquest article exposa algunes dels comptes d’Instagram més interessants que poden seguir els amants de la cuina.

Img instagramnamnam
Imatge: Instagram

Un dels camps on major partit se li pot treure a Instagram és la cuina, sobretot l’alta, però també en la il·lustració del valor dels aliments o el resultat de diferents experiències. Cuiners estavella, restaurants, gastrónomos i periodistes del sector ho aprofiten per promocionar el seu saber fer i per a delit dels seus seguidors. Aquests són deu d’ells.

  • David Lebovitz. El cuiner i crític de cuina David Lebovitz és un conegut agitador de la vida gastronòmica de París, on resideix en l’actualitat. En les seves fotografies combina plats en general lleugers amb aperitius i vins, així com locals> de la ciutat que recomana.

Img instagramnamnam
Imatge: Instagram
  • Jamie Oliver. El famós xef britànic, devot de la cuina italiana a la qual aporta el seu toc personal, mostra en el seu compte una combinació de plats d’alta cuina amb altres senzills de preparar per portar al treball. També ensenya imatges personals plenes de colorit.

  • Aran Goyoaga. El compte del prestigiós blog Cannelle et Vanille(finalista en 2012 i 2013 del premi James Beard Award, el més important de blogs de cuina) té un valor especial per estar gestionada per una experta tant en fotografia artística com en cuina. La signatura la cuinera basca establerta a Seattle Aran Goyoaga. En les seves imatges fon plats d’aroma anglosaxona amb uns altres amb ingredients típics del seu país natal.

Img instagramnamnam
Imatge: Instagram
  • Sarka Babicka. L’autora del suggeridor blog de cuina Cook your dream viu a Londres i des de la capital anglesa aporta fotos plenes d’energia i colorit, posant molta èmfasi en la força visual dels ingredients abans de mostrar el plat final.

  • Daniel Krieger. Aquest fotògraf professional de menjar per a revistes d’alta gastronomia dona regna solta a l’experimentació i a l’ús del mòbil com a instrument de fotografia en el seu compte d’Instagram, en la qual combina plats i productes de colors vius amb altres imatges de tonalitats fredes.

Img instagramnamnam
Imatge: Instagram
  • Carrie Ann Purcell. Aquest compte la porta una de les més prestigioses estilistes gastronòmiques dels Estats Units. La seva especialitat no és el procés de preparació ni la combinació de sabors, sinó la manera en què es presenta un plat per augmentar la seva apetència o excitar la sensibilitat artística del comensal. Les fotos que publica donen fe del seu mestratge. Ha realitzat nombroses vegades la portada de la revista ‘Marta Steward Living’.

  • David Chang. Amo i creador de la cadena de restaurants Momofuku i editor de l’heterodoxa revista d’alta cuina ‘Lucky Peach’, David Chang és una de les personalitats més interessants del panorama gastronòmic mundial i també cuiner de moda a Estats Units, per la seva fusió de les cuines d’orient i occident. Chang pot mostrar en el seu compte des de la típica hamburguesa fins a un elaborat plat de cuina de Manchuria.

Img instagramnamnam
Imatge: Instagram
  • Rus Crandall. Aquest bloguero i dietista, autor del blog The domestic man, mostra en imatges la seva dieta habitual, basada en carn, fruites i verdura. Els plats que elabora són senzills i poc pretensiosos, però Crandall sap recollir el seu encant.

  • Tracy Benjamin. Aquesta bloguera i fotògrafa tradicional combina en el seu compte els plats rústics, senzills i essencials, basats en la qualitat del producte més que en complexes elaboracions, combinats amb fotografies de paisatges malenconiosos.

Img instagramnamnam
Imatge: Instagram
  • Melissa Coleman. Coleman és una dissenyadora d’objectes de cuina que ensenya en Instagram la seva passió també pels ingredients, mostrant les seves formes i colors i les possibilitats estètiques d’aquests i els diferents plats que poden conformar.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions