Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Noves tecnologies

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sis aplicacions per evitar que caduquin els aliments del frigorífic

Existeixen apps per a mòbil que alerten de la caducitat dels productes i fins a ofereixen solucions pràctiques per aprofitar les restes de menjar

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Dimecres, 26deMarçde2014
img_abrir nevera gr

Es calcula que en la Unió Europea es malgasten a l’any uns 180 quilos de menjar per habitant. El 39% d’aquests aliments s’han deixat caducar o s’han espatllat per mala fabricació. A més, hi ha un 14% de desaprofitaments amb origen en el mal càlcul de les racions en serveis de catering. I un 42% d’aquesta deixalla, que amenaça amb arribar en 2020 a més de 126 milions de tones, prové de les llars. Per lluitar contra aquesta perillosa tendència, han aparegut nombroses aplicacions de mòbil que permeten gestionar els aliments emmagatzemats, evitar caducitats i trobar sortides imaginatives a les restes de menjar. Destaquem sis d’elles.

Img abrir nevera
Imatge: Greencolander

La vida moderna i urbana imprimeix moltes vegades un ritme a la nostra existència que ens impedeix gaudir de les petites coses quotidianes, i ni tan sols ens parem a pensar quin és la millor manera de gestionar alguna cosa tan fonamental com és la nostra organització domèstica.

En la nevera correm el perill d’oblidar el que hem comprat, per a què ho hem comprat i quan caduca cada producte

Gairebé mai tenim temps per conduir fins al nostre supermercat favorit per comprar els aliments indispensables. I quan ho fem, és d’una manera compulsiva, acumulant coses necessàries, i unes altres no tant, de manera que després van a parar a l’armari de rebost i, sobretot, a la nevera, on correm el perill d’oblidar el que hem adquirit, per a què ho hem fet i fins i tot quan caduca cada producte.

La caducitat dels aliments en la nevera no és solament un problema econòmic, encara que alguns estudis estimen que malgastem amb les caducitats entre un 20% i un 30% dels nostres diners, sinó també de seguretat alimentària. Al seu torn, observar una bona salubritat en el nostre frigorífic ens pot ajudar a millorar l’aprofitament alimentari i, per tant, sanejar la nostra butxaca.

Un remei eficaç per millorar la gestió dels nostres aliments emmagatzemats és l’ús de táperes per guardar les restes que no hem usat, ja que la seva conservació millora sensiblement. Un altre, emprar aplicacions de mòbil que permetin rebre alertes de caducitat de cada producte que hem comprat, o bé que ens donen consells sobre la seva utilització, o bé receptes imaginatives amb les quals aprofitar diversos sobrants i fer plats saborosos.

My Fridge

Img appsnevera
Imatge: Best Before

My Fridge és una de les aplicacions més completes per al sistema operatiu Android, ja que té acords amb diverses cadenes de distribució -encara que solament de moment als Estats Units– perquè sigui fàcil accedir al codi de cada producte. El sistema es basa a introduir les dades de cada aliment que s’adquireix, com el tipus, la quantitat, la data de caducitat, el dia de la compra, etc.

L’aplicació permet llegir el codi de barres, de manera que s’estalvia introduir molta informació. També si s’adquireix en una de les cadenes amb les quals My Fridge té acords, aquestes dades s’emplenen de forma automàtica en donar un codi de producte. Quan s’apropa la data de caducitat d’un producte, el programa ens avisa amb alertes perquè ens constrenyem a consumir-ho.

Expiri

S’introdueixen les dades de cada producte perquè el programa porti un control de caducitats

Expiri consisteix en una app per al sistema operatiu iOS -que regeix tant els iPhone com els iPad- que utilitza un sistema molt similar al de My Fridge. S’introdueixen les dades de cada producte perquè el programa porti un control de caducitats.

No obstant això, el sistema de partida és la mateixa llista de la compra que portem al supermercat per no oblidar-nos res. D’aquesta manera, Expiri ens demana que fem una llista del que necessitem comprar i, després, anem eliminant productes d’aquesta a força de passar-los a la llista de la nevera, on anirem posant les seves dades. Si ens oblidem algun, ens ho indicarà, així com si incloem algun no previst al principi.

És una aplicació gratuïta, encara que si volem introduir més de vuit elements en les llistes, hem de pagar 0,89 euros.

Freshbox

Img appsnevera
Imatge: Freshbox

Freshbox és una altra app para iOS, el valor afegit de la qual sobre les anteriors està en la forma gràfica en què mostra la llista de productes, ja que deixa fer-los una foto i enquadrar-la en una espècie d’àlbum en forma de nevera on es mostren tots els aliments. Si premem sobre cadascun d’ells, obtindrem les seves dades d’entrada, caducitat, quantitats, etc.

Però a més de notificacions de properes caducitats, Freshbox ens avisa de la vida útil real de cada producte i de les opcions d’aprofitament, ja que la data de caducitat és un valor orientatiu. Així, en lloc de tirar alguns aliments, podem donar-los altres usos, com l’elaboració de salses, melmelades, purés, etc. Freshbox també dona consells sobre la millor manera de conservar cada aliment. El seu preu és d’un euro.

Best Before

Img appsnevera
Imatge: Keezeen

Best Before aprofita les qualitats multitáctiles de la pantalla del telèfon i els avanços gràfics i de les càmeres, per proporcionar un sistema intel·ligent, visual i intuïtiu de controlar la caducitat de cada aliment. L’aplicació permet prendre una fotografia del producte i introduir les seves dades de vida útil.

Després, ens mostrarà el llistat de productes en un disseny similar als de Pinterest, de tal manera que primer apareixeran els més propers a caducar. Entre aquests s’indica la proximitat per un codi de colors on vermell és “a punt de caducar”; groc, “en termini mitjà”; i verd, “allunyat de la caducitat”. Disponible tant para iOS -com ‘Best Before*’- com para Android.

Keezeen i Cuisino Frigo

Per als usuaris que utilitzin Windows Phone 8, una excel·lent aplicació és Keezeen, ja que, a més de notificar les ràpides caducitats dels productes guardats en la nevera, aconsella sobre com treure’ls el major profit amb receptes imaginatives sobre la base de tot el conjunt de restes acumulades.

Per als usuaris d’Android , una aplicació similar és Cuisino Frigo.

RSS. Sigue informado

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions