Salta el menú de navegació i ves al contingut

EROSKI CONSUMER, el diari del consumidor

Cercador

logotip de fundació

Canals d’EROSKI CONSUMER


Estàs en la següent localització: Portada > Viatges

Aquest text ha estat traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

635 empreses artesanes de la ruta Jacobea s’agrupen sota el distintiu “Tradició del Camí”

Un total de 635 empreses artesanals de vuit comunitats autònomes del Camí de Santiago, a les quals s'han unit dues regions franceses i una del Nord de Portugal, s'han agrupat sota el distintiu de qualitat "Tradició del Camí de Santiago" amb l'objectiu de potenciar els productes tradicionals del camí i impulsar el medi rural.

  • Autor: Per
  • Data de publicació: Diumenge, 30deMarçde2003

que agrupa a Aragó, Astúries, Cantàbria, Castella i Lleó, Galícia, Navarra, País Basc i La Rioja, al costat de dues regions franceses i portugueses– pretén defensar l’artesania agroalimentària. D’elles procedeixen 635 empreses que ja han decidit sumar-se al projecte, de les quals 20 són de La Rioja productores de patés, embotits, xocolata, pernils, fardelejos, gelats, fruita seca, russos i massapans entre altres productes.

El projecte del distintiu de qualitat, que ha estat impulsat per la Federació d’Associacions d’Artesans del Camí de Santiago, compta amb un pressupost de 5,5 milions d’euros a través de dos projectes Interreg finançats al 50 per cent per la UE.


Potenciar elements artesans, afavorir el manteniment de la gastronomia com a factor cultural, agrupar petits productors, crear infraestructures comunes, nous canals de comercialització, establir botigues museu en el Camí i realitzar actuacions promocionals són alguns dels objectius de l’associació.


Tot això sota una “marca paraigua” que englobi a aquests productors. Els següents passos seran registrar la marca, crear un reglament per a oferir garanties al consumidor, constituir associacions d’artesans on no n’hi hagi, i una comissió mixta entre l’Administració i les associacions artesanals.

El president de la Federació d’Associacions d’Artesans, Jesús Orduna, va assegurar que ja és un “èxit” haver aconseguit agrupar aquest sector i va dir que pretenen convertir-se en el “gurmet de les marques de qualitat” amb aquest distintiu que inclourà a denominacions d’origen, IGP, productes artesanals i productes ecològics.

A l’acte de presentació van assistir també els consellers d’Agricultura de Navarra, Ignacio Martínez Alfaro, i d’Astúries, Santiago Menéndez de Luarca, que van destacar el fet que els artesans s’hagin unit per a defensar els productes diferenciats -i “d’enorme qualitat”- enfront dels generats per grans empreses.

Etiquetes:

Camí

Et pot interessar:

Infografies | Fotografies | Investigacions