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- Imagen: Manuel Martín Vicente
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Encurtidos, ¿adictos al vinagre?

Imagen: Manuel Martín Vicente Bebida, remedio, aderezo y conservante: los usos históricos del vinagre Imagen: Sharon Mollerus El vinagre se ha utilizado a lo largo de la historia no solo para mejorar el sabor de la comida, sino también para conservarla de manera eficaz, gracias a su contenido en ácido acético y su bajo pH. […]

Fecha: 21/08/2013


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