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- Imagen: Sophie
-

Menos sal en los alimentos

La fuente más habitual de sodio, un nutriente esencial, es el cloruro sódico o sal. En 2005, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) ya alertaba de que el consumo medio de los ciudadanos excedía los límites considerados como saludables. Entonces ya se hablaba de un consumo medio de sodio en […]

Fecha: 29/10/2008


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