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El arroz vaporizado: descubre sus ventajas

El “parboiled” (término inglés que significa parcialmente cocido) no es solamente un producto de la moderna industria alimenticia para facilitar y asegurar una correcta cocción del arroz y posibilitar así un mayor consumo, especialmente por parte de los restaurantes. Esta técnica se ha venido practicando de manera improvisada y artesanal durante siglos por los pobladores […]

Fecha: 06/09/2001


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