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Ensalada con brotes de alfalfa, queso de cabra y vinagreta templada de frutos

Lavamos y escurrimos las hojas de lechugas variadas. Cortamos la cebolla en juliana (tiras finas). Una vez cortada, en una sartén con el aceite de oliva caliente y a fuego moderado, la salteamos. Cuando la cebolla comience a coger color, añadimos los dátiles cortados en láminas, los higos desecados cortados por la mitad y medio […]

Fecha: 14/12/2007


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