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Norma para productos de cerdo ibérico

Imagen: Pablo Rodríguez La norma de calidad que debe regular a los productos en los que consta su denominación de ibérico, en esencia jamón ibérico, paleta y caña de lomo elaborados en España, empezaba a andar en 2002. Con ella, la Administración pretende poner coto a la confusión y a la situación de “fraude alegal” […]

Fecha: 15/10/2002


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