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Cremas de legumbres

Composición: Elemento principal: legumbres secas. Elemento de condimentación: hortalizas y verduras. Elemento de ligazón: legumbres secas. Elemento de mojado: agua o caldo (fondo), leche o mezcla de los dos. Elemento de guarnición: lo que la receta marque o trozos de pan. Elaboración: Cocinamos la legumbre siguiendo los pasos de la cocción de las legumbres. Si […]

Fecha: 17/03/2004


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