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El aguacate: alimento de otras culturas

El nombre de aguacate, llamado “palta” en Sudamérica, deriva de la palabra nativa “aoacatl” o “ahuacatl”. Su origen se ha determinado en México a partir de pruebas arqueológicas encontradas en Tehuacán (Puebla), con una antigüedad aproximada de 12.000 años. Los estudios sistemáticos han clasificado más de 500 variedades, de las cuales la mayoría han sido […]

Fecha: 06/09/2001


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