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- Imagen: olgaberrios
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Potaje de vigilia, de la tradición a la mesa

Imagen: olgaberrios La base principal del potaje de vigilia son los garbanzos, que tienen que ponerse en remojo en agua templada con un puñado de sal desde 12 horas antes de elaborarlo. Una vez rehidratados, se sacan del agua, se deslavan con agua templada y se empiezan a cocinar en una cazuela alta y amplia […]

Fecha: 09/04/2012


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