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Presentan los primeros jamones obtenidos de cerdos criados de forma ecológica

El aceite y el vino, dos típicos productos españoles, tienen su versión biológica desde hace tiempo, y ahora también el jamón serrano. Desde hace algo más de un año, en una finca de Ávila, 2.000 cerdos de raza blanca crecen libres, alimentados con cereales, leguminosas y forraje. Si enferman, se les trata con medicina homeopática, […]

Fecha: 31/10/2002


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