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Un modelo matemático permite prevenir la infección por E.coli en vegetales

Un modelo matemático diseñado en un estudio internacional en el que participan investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) permite prevenir la infección por bacteria Escherichia coli en vegetales. Esta infección en humanos puede provocar la muerte, como sucedió esta primavera en Alemania. El trabajo pretende controlar la aparición de la bacteria en productos vegetales […]

Fecha: 14/10/2011


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