Saltar el menú de navegación e ir al contenido

EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor

Buscador

logotipo de fundación

Canales de EROSKI CONSUMER


Estás en la siguiente localización: Portada > Etiqueta: merluza fresca

Contenidos marcados con la etiqueta "merluza fresca"

Artículos

   

La merluza fresca, despiece y elaboraciones

Podemos distinguir dos clases de merluza fresca, dependiendo del método de captura. La merluza de anzuelo o pincho es la más apreciada. Llega a puerto al poco de ser capturada y se comercializa muy fresca. Su carne es blanca y la escama que recubre su piel es de color gris negruzco. La de arrastre, en […]

Fecha: 23/07/2008


Te puede interesar:

Infografías | Fotografías | Investigaciones