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Investigadores de Florida desarrollan un método de lucha contra la contaminación de ostras

Los expertos han presentado recientemente un nuevo trabajo en el que han desarrollado nuevas técnicas para purificar las ostras después de la recolección y antes de que entren en la cadena alimenticia. El trabajo, publicado en la revista Infection and Immunity, tiene como objetivo atacar los virus provocados por bacterias, o “phages”, asegura Paul Gulig, […]

Fecha: 08/01/2003


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