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El licopeno

Imagen: Licopeno Wikipedia El licopeno es un pigmento vegetal del grupo de los carotenoides. Esta sustancia es la responsable del color rojo o anaranjado que presentan algunas frutas y verduras. El licopeno pertenece al mismo grupo que el beta-caroteno, pero sin transformarse en vitamina A. Por este motivo se llegó a pensar que no tenía […]

Fecha: 21/03/2007

El licopeno (21/03/2007)


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