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La transición normativa hacia nuevos conceptos de seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria ha iniciado un camino legislativo sin retorno hacia la prevención del riesgo desde una perspectiva integral del problema, en la que confluyen cuestiones sociales, económicas e incluso medioambientales. La globalización económica, los nuevos métodos productivos, los nuevos alimentos y los cambios sociales, requieren de una legislación rigurosa que sepa adaptarse con mayor […]

Fecha: 23/12/2002


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