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La ingesta de «ácidos grasos trans» aumenta el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, según AESA

Según ha informado la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) el consumo de ácidos grasos del tipo «trans» (AGT) aumenta el riesgo de padecer enfermedades coronarias. Si se toman las mismas cantidades de éstos que de ácidos grasos saturados (que causan altos niveles de colesterol), los efectos en la salud de los AGT son más […]

Fecha: 02/09/2004


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