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La tolerancia a la lactosa se relaciona con la diversidad genética del ganado

El estudio, publicado en la versión electrónica de la revista Nature Genetics, concluye que “existe una coevolución genética y cultural entre el ganado y el hombre”, aseguran los autores del estudio, que han partido de la base de que algunas poblaciones tienen mayor capacidad genética de digerir la lactosa. Así, determinadas zonas geográficas “se benefician […]

Fecha: 26/11/2003


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