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El yogur pasteurizado mantiene su valor nutricional, pero no la acción de las bacterias

Según la Unidad de Investigación de Nutrición de la Facultad de Medicina de Valladolid, el yogur y los postres pasteurizados tienen un valor nutricional igual, pero al matar las bacterias del yogur, éstas pierden su acción benefactora. «Está comprobado que el yogur aumenta la inmunidad, mejora la flora intestinal -muchas de las bacterias añadidas al […]

Fecha: 26/01/2002


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