Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

5 elikagai negua ospatzeko

Hilabete hotzetan jateko prestakin erakargarriak, mokadutxoetatik hasi eta postreraino
Egilea: Laura Caorsi 2017-ko urtarrilak 24
Img boniatos bastones listg
Imagen: bit245

Osagaiekin edo prestakuntzarekin, badira neguan pentsarazten duten errezetak. Txokolate beroa, sagar erreak, zopa-ontzi bat eskuetan… Garaiko elikagaiz egindako plater beroak xarma berezia dute urteko hilabete hotzenetan. Horregatik, artikulu honetan bost errezeta gozo eta gazi biltzen dira, neguko zerga emateko, aperitiboak eta mokaduak eta meriendak eta postreak. Oso erraz egiten dira denak!

Fruitu lehorrak oso osasungarriak dira, eta garrantzitsua da dietan maiz sartzea. Peio Gartzia sukaldaria kontuan hartuta, oso ongi geratzen dira entsaladetan, erregosietan, labean egindako haragiekin… eta, jakina, bakarrik. “Gizentzen duten elikagaiak” izatearen fama txarra duten arren, gogoan izan behar da ez dela egia. Edonola ere, kaloria gutxien dituzten fruitu lehorretako bat da gaztaina. Neguan goxotuta, erreta, egosita edo purean goza daiteke.

2. Bonatoak plantxan, makilak

Img boniatos bastones hd
Irudia: bit245

Bonatoak prestatzeko modu asko daude: frijituak, salteatuak, egosiak, erreta, kreman, purean… Patataren antzeko tuberkulua da boniatoa; beraz, patatekin egiten duen edozein errezeta elikagai ikusgarri horri aplika dakioke, potasioz eta karbohidratoz aberatsa. Zapore gozo-gozoak eta testurak osagai askozaz ere balio dute, eta eguneroko platerei ukitu berria emateko gai da.

3. Sagar erreak

Img manzana asada anis hd
Irudia: Studioma

Sagar erreak oso postre eskertsuak dira. Erraz egiten da, merkea eta ikusgarria da eta zapore fina du. Erretzeko sagar onena errege-sagarra da, baina golden barietatea ere erabil daiteke. Kanelarekin, anisarekin, fruitu lehorrekin eta fruta lehortuekin lagundu daiteke, bakarrik zerbitzatu edo banilla-izozkiarekin. Aukera ezberdinak daude, ezaugarri bat badute ere: perfumetan sukaldaritza guztia eta berotasunez betea. Xarmagarriak!

4. Txokolatea katiluan

Img taza chocolate caliente hd
Irudia: Olyina

Bere jarraitzaileen pozerako, txokolatea urte osoan aurki daiteke. Hala ere, hotz egiten duenean, ez dago txokolate bero katilukada bat bezain suspergarria. Jatorrizko katiluko txokolatea urarekin egiten da, baina esnearekin ere egin daiteke.

Prestatzeko, lehenik eta behin, lapikoan berotu behar da ura edo esnea. Bero dagoenean, sutatik kendu eta txokolatea sartzen da bertan disolbatu dadin. Ondoren, sutara eramaten du berriro, irakin arte. Irakiten hasten denean, sutatik kendu, nahasketak burbuilarik utzi arte. Orduan, sutan jarri da, berriro irakin dezan. Txokolatea trinkoago gera dadin, hiru aldiz errepikatzen da.

5. Txanpinoi-krema eta beste zopa batzuk

Img sopa cremosa champinones hd
Irudia: M Kucova

Negurik gabeko negu bat ez da negua. Udazkeneko aukera batzuk oraindik ere egin daitezke hilabete hauetan. Perretxiko eta txanpiñoien zopa gozoa adibide bikaina da.

Prestatzeko, lehenik, bi baratxuri-ale bota behar dira ondo, porruaren zati zuritik 50 g eta azenarioa 50 g. Lapiko batean sueztitu olioa olioz, Xerezko zorrotadatxo bat bota eta gero ura, barazkiak estali arte. 20 eta 30 minutu artean egosten utzi behar da. Egositakoan, iragazi salda. Bestalde, 500 g txanpinoi salteatu, olio pixka batekin eta baratxuri-ale batekin, txiki-txiki eginda. Gehitu txanpiñoi salteatuak saldari, eta 250 ml esne eta 100 ml esne gain likido erantsi. Ondoren, sutan jarri behar da, eta, irakiten duenean, arto-irin koilarakadatxo bat gehitu. Egosi beste bost minutuz, eta, bukaeran, bi gorringo uxatu. Gatza probatu eta zerbitzatu.