Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

5 plater gozo-gozo meloiarekin

Ideia errazak errezetak prestatzeko udako fruta freskagarrienetako batekin

Img recetas con melon hd Irudia: vanillaechoes

Uretan aberatsa eta zapore gozokoa, udako fruta preziatuenetakoa da meloia. Potasioa, kaltzioa eta antioxidatzaileak ditu, eta hidratazio-iturri bikaina. Uda-garaiko ikur eztabaidaezina da mahaian. Oro har postrerako jaten den arren, naturalean edo mokadu freskagarri gisa, meloia era askotara presta daiteke: budin bat, zopa bat, entsalada bat… Artikulu honetan, meloiarekin egindako bost proposamen original, zaporetsu eta erraz egiteko modukoak biltzen dira.

Img recetas con melon
Irudia: vanilaechoes

1. Meloi-budina

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Behar dugu: 600 g meloi, bi arrautza, 30 g almendra eho, 30 g azukre eta kanela eho pixka bat.

Prestaketa. Lehenik, zuritu eta zatitu meloia. Ondoren, egosi. Eta desegiten denean, txikitu egiten dugu. Beste alde batetik, irabiatu arrautzak azukrearekin batera, bolumena bikoiztu arte. Ondoren, nahasi leunki arrautza, almendra xehatua, kanela eta meloi-mamia. Nahasketa honetan ez da irabiatu behar, osagaiak mugimendu inguratzaileekin bakarrik lotu behar dira. Igurtzi moldea gurinarekin, bota nahasketa eta eraman labean 200 ºc-tan 40 minutuz. Denbora hori igarotakoan, hoztu eta zerbitzatzeko prest egotea espero dugu!

2. Meloi-entsalada, feta-gazta eta antxoak

Img
Behar dugu: 250 g letxuga hosto, 100 g soja edo alpapa fresko, 200 g meloi, 100 g feta gazta, 20 g antxoa kontserban. Gainera, gerezien ozpin-olioarekin: 30 ml oliba-olio birjina estra, 10 ml sagar ozpin, 30 g gerezi zatitu eta 2 g gatz.

Prestaketa. Letxuga askotarikoak garbitu eta zatitu, eta entsaladaren oinarri gisa jarri. Horien gainean, kimu freskoak, bolatxotan zatitutako meloia, feta gazta zatitxo batzuk eta kontserba-kontserba moztuak. Ondoren, ozpin-olioa egin, gerezi moztuak, bi koilarakada oliba-olio eta sagar koilarakada txiki bat nahasita. Nahastu, eta gatza bota. Meloi-entsalada, feta gazta eta antxoak ondu, baina zerbitzatzeko unean (ez lehenago). Fruitu lehor txigorturen bat gehitu dezakegu ukitu krokantea emateko, hala nola hurrak, almendrak edo intxaurrak.

3. Espezien meloia

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Behar dugu: 600 g meloi, hiru laranja, limoi bat, 40 g ezti, kanela-makila bat, banilla-zorro bat eta piperbeltz beltza.

Prestaketa. Lehenik eta behin, zukuak eta limoia zukutu egiten ditugu, likido eta larruak gordez eta zukuak ukituz. Ondoren, bota baso bat ur lau koilarakadak ezti batean, su motelean.
Irakiten hasten denean, banilla-leka bitan zabaldu, kanela-barratxoa, laranja-azala eta limoi-azala, biak juliana eran moztuak. Egosi hamar minutuz.

Bitartean, meloia erditik ireki, pipita guztiak kenduz. Horretarako tresna batekin bolatxoak ateratzen ditugu. Horrelakorik ezean, ebaki zati ez oso handiak. Bolatxoak edo meloi zatitxoak bol batean jarri, eta laranja eta limoizko zukuekin eta espezia-xarabearekin busti. Kontu handiz nahastu eta piperbeltz beltz ehoz hautseztatu. Hozkailuan hozten utzi, zerbitzatu baino lau ordu lehenago.

4. Meloia plantxan anana-zoparekin

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Behar dugu: 800 g meloi, 300 ml anana-zuku, 10 g gelatina (bi xafla), piper-ehogailu bat 5 baia eta gatz pixka bat.

Prestaketa. Uretan beratu gelatina-hostoak eta xukatu. Ondoren, anana-zukutik pixka bat berotu eta han urtu. Gaineratu gainerako zukua eta hozten utzi ordubetez hozkailuan. Denbora hori igaro ondoren, nahasketa platerean jarriko dugu, zerbitzatzeko. Plantxan zuritu zuritutako meloi zatitxo batzuk, pipitak alde bietatik, eta plateraren erdian jarri, anana-nahastearen gainean. Hautseztatu 5 baiako ehogailuarekin eta gatz pixka bat ezkatatan.

5. Meloi-zopa jogurt-bolatxoekin

Img
Irudia: CONSUMER EROSKI

Behar dugu: 1,5 kg meloi, 20 g azukre, 5 ml oliba-olio, 2 g gatz, 200 ml jogurt natural azukretsu (edo edulkoratu) eta 20 g mugurdi.

Prestaketa. Sartu jogurta izozkailuan eta utzi bertan lau orduz. Meloia zuritu eta mamia likidotu (pipitarik gabe) likido-makina batekin, edo irabiagailu batekin birrindu. Likidoa iragazki txinatarretik pasa, oliba-olio txorrotada bat, gatz apur bat eta azukrea bota, eta hozkailuan ontzi itxi batean sartu, zerbitzatu arte.

Nahasketa hori kopa hotz batean zerbitzatzen da, eta jogurt izoztuzko bolatxo batzuekin laguntzen dugu. Bolatxo horiek lortuko ditugu izozkailuko jogurt atera berria koilaratxo batez erauziz. Mugurdi batzuekin apaindu, errezetan zaporeen eta ehunduren kolorea eta kontrastea bilatuz. Listo!

RSS. Sigue informado

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak