Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Abuztua: Tamarilloa, fruta gazi-gozoa

Fruta tropikala, formagatik, azalaren kolore gorrixkagatik eta mamiaren haziengatik tomateari gogorarazten diona

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Astelehena, 2006ko abuztuaren 21a

Tamarilloari zuhaitz-tomate ere esaten zaio, barazki honen antzekoa delako. Haren bidez, larruazalaren kolore gorrixka -laranja-, itxura oviformea, azal leuna eta hazi txikiz betetako mamia ditu, baina tamarilloan gelatinakorragoa da eta kolore laranja ilunekoa. Oro har, tamarilloek zapore gazi-gozoa dute, pixka bat mikatza, batez ere azala jaten bada, baina laranja-koloreko azala dutenak gozoagoak dira, batez ere ondo helduak badira.

Tamarilloa Hego Amerikako herrialdeetatik dator, batez ere Perutik, baina gaur egun Kolonbia, Brasil, Kenya, India eta Sri Lankako goialdeko eremu tropikaletan hazten da, eta Kalifornian, Hegoafrikan eta Zeelanda Berrian ere hazten da.

Ez bakarrik postrerako

Fruta zaporetsu hori gozoagoa da ondo helduta badago, eta hori egiazta daiteke azalak oso kolore gorria duen eta ukitzean biguna den. Tamarilloa bitamina eta mantenugai antioxidatzaileen kontzentratua da, hala nola beta-karotenoa eta C bitamina; eta fruta horren zuntz-edukia ez da gutxietsi behar, eta, beraz, maiz idorreria dutenentzat da bereziki onuragarria.

Erdibituta, fruta hori koilararekin jan daiteke, azalik gabe, mingotsa ez dadin. Postreko frutak jatea ohikoa den arren, entsaladetan ere sar daitezke, eta espero den emaitza ematen dute. Oso aberatsak dira! Tamarilloa xerra meheetan moztua entsaladetan gehitu daiteke, edo zerealekin eta jogurtarekin nahas daiteke gosari elikagarri eta freskagarria lortzeko.

Tamarilloa lantzen den herrialdeetan, Chutney izeneko kontserba gazi-gozoa erabiltzen da, haragiz eta hegaztiz osatua, edo marmelada balitz bezala. Tamarilloa ozpinetan zatituz egiten da, azukrearekin eta espeziekin, konfitura gutxi-asko krematsua lortu arte, frutaren beraren zatiekin.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak