Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Adinekoaren desnutrizioa

Etxean bizi diren Espainiako adineko pertsonen desnutrizioa %3tik %5era bitartekoa dela kalkulatzen da, eta instituzionalizatutako adineko pertsonena, berriz, %30etik gorakoa izan daiteke.

  • Egilea: Egilea

  • arabera: Osteguna, 2008ko maiatzaren 08a
Img pardeancianos Irudia: jonel hanopol

Gero eta azterketa gehiagok erakusten dute adineko pertsonen populazio-sektorean malnutrizio-desnutrizioaren prebalentzia handia dagoela. Zaharrak bakarrik bizi diren, instituzionalizatuta dauden —zaharren egoitzetan edo egonaldi luzeko zentroetan bizi diren— edo ospitaleratuta dauden kontuan hartu gabe, desnutrizioak bizi-kalitatea murrizten du, eta gaixotasun infekziosoak izateko eta, are gehiago, ospitalean gehiago egoteko joera handiagoa dute.

Nutrizio egoera

/imgs/2008/05/abuelos-al-sol1.jpg

Autore askok diote gaixotasunik ez duten eta bizitza aktiboa duten adinekoek —adinari lotutako aldaketa fisiologikoak gorabehera— nutrizio-egoera egokia dutela; gaixotasun kronikoak dituzten edo osasun-arazo larriak dituzten adinekoek, berriz, elikadura-egoera okerragoa dutela. Zenbait azterketa epidemiologikoren arabera, zahartzaroan asaldatuta egon ohi diren nutrizio-egoeraren markatzaile batzuk dira: burdina, proteinak (albumina), zinka, B12 bitamina, azido folikoa eta D bitamina.

Zehazki, nutrizio-egoerak islatzen du organismoaren beharrak eguneroko dieta bidez asetzen diren, osasuntsu egon dadin, jarduera fisiologiko normalak egin ditzan, lan, adimen eta jolas jarduerak garatu eta egin ditzan, besteak beste. Behar horiek aldaketa fisiologikoak izaten dituzte, hala nola urteen joanean gertatzen direnak.

Adinekoak

Zahartzearen prozesu naturalari lotutako aldaketa fisiologikoek aldaketak eragiten dituzte, batetik, elikadura-ohituretan, bai elikagaien kontsumoan (kantitatean eta maiztasunean), bai janaria prestatzeko moduan, eta, bestetik, aldaketak eragiten dituzte elikagaien aprobetxamendu organikoan. Adinean aurrera egin ahala, organoak, digestio-organoak barne, ez dira hain funtzionalak, eta horrek azaltzen ditu pertsona zahar askok jatorduen ondoren izaten dituzten digestio-arazoak, idorreria-arazoak edo elikagaiak ondo murtxikatzeko ezintasuna, edo haien urdailak digeritzeko duen moteltasuna.

Bitamina-urritasunak, proteinak, burdina eta zinka gutxiago kontsumitzearekin batera, anemia, muskulu-ahultasuna eta immunitate-sistema izateko arriskua areagotzen du.Oro har, esan daiteke adinean aurrera egin ahala digestio-sistemak aldaketa morfologikoak (atrofia) eta funtzionalak izaten dituela (digestio-entzimen jariaketa eta mugikortasuna murrizten ditu), eta horrek aldaketak eragiten ditu digestioan eta mantenugaien xurgapenean, eta, beraz, gutxiago aprobetxatzen ditu irentsitako elikagaiak. Orduan, gurpil biziotsu bat hasten da, eta, garaiz ez bada, adinekoek maiz samar izaten dituzten malnutrizio-desnutrizio egoeretara eraman dezake. Adineko askok gogorik ez dute eta jateko gogorik ez dute, janaria murtxikatzeko edo irensteko zailtasunak dituztelako (disfagia), edo gutxiago jaten dute jan ondoren digestio-arazoak eta hantura saihesteko.

Elikagai gutxiegi kontsumitzearen ondorio nagusia da desnutrizioa sortzen hasten dela, bai orokorra, bai elikagai jakin batentzat berariazkoa, eta horrek azaltzen du, era berean, gogorik eza edo anorexia, jateko gogorik eza. Nahiko ohikoak dira bitamina batzuen urritasunak, hala nola B12 eta D bitaminaren urritasunak; izan ere, elikagai proteiko eta burdina eta zinka aberatsak gutxiago kontsumitzearekin batera, anemia, muskuluen ahultasuna eta immunitate-sistema areagotu egiten dira, eta, ondorioz, infekzioak izateko edo zenbait gaixotasun sendatzeko pronostiko okerragoa izateko arriskua dago.

Desnutrizio-arriskua duten beste faktore batzuk ere badaude, hala nola, adinekoaren maila sozioekonomikoarekin zerikusia dutenak (bakardadea, alarguntasuna edo erosteko ahalmen urria, besteak beste) eta joan-etorria eragozten duen mugimendu-zailtasunarekin, erosketa egiteko aukerarekin eta baita janaria prestatzearekin ere zerikusia dutenak. Eta adineko pertsonak gaixotasun kroniko bat edo gehiago baditu diabetea, hipertentsio arteriala, hiperkolesterolemia…, kontuan izan behar du hartzen dituen sendagai batzuek albo-ondorioak eragin diezazkioketela eta elikagaiak berez jateari eragin diezaioketela (goragalea, anorexia, idorreria edo beherakoa).

Faktore horiek guztiek, alde batetik, adineko pertsonen desnutrizioaren kausa anitzeko jatorria zehazten dute, eta, bestetik, pertsona horiek begiesteko eta dieta adinekoen behar berezietara egokitzeko beharra edo aparteko nutrizio-euskarriaren beharra baloratzea. CONSUMER EROSKI gidaliburuak ("Nola erantzun hobeto gure adinekoei") xehetasunez azaltzen ditu zahartzeari buruzko teoriak, adinarekin organismoan gertatzen diren aldaketa funtzional guztiek pertsonaren osasunari nola eragiten dioten ulertzen laguntzen baitute.

Eduki honen barruko orrialdekatzea


Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak