Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Aebetako zientzialariak. elikadura-higieneko estandarren eraginkortasuna zalantzan jartzen dute

  • Egilea: Argitaratze-dataren
  • arabera: Ostirala, 2003ko maiatzaren 09a

Estatu Batuetako Zientzien Akademia Nazionaleko ikertzaileek txosten bat argitaratu dute, eta, bertan, kontsumitzaileak babesteko helburuarekin herrialde horretan jarduten duten elikadura-higieneko estandarren eraginkortasunarekiko mesfidantza erakusten dute. “Gaur egungo kontrolek ez dute zehatz-mehatz adierazten gaixotasun baten potentziala”, esan dute.

Txosten horrek “Elikagaien osasuna ziurtatzeko irizpide zientifikoak” izenburua du, eta adierazten du elikagaien mikrobioak detektatzeko analisiak baliagarriak direla establezimenduetako poluzioaren aurka borrokatzeko; hala ere, ez dute bermatzen kontsumitzaileen babesa. Adibidez, salmonela behi-kanaletan detektatzeko analisiek ez dute zehazten kontsumitzaileak salmonellosia harrapatzeko duen arriskua.

Estatu Batuetako zientzialariek proposatzen dituzten irtenbideen artean, nabarmentzekoa da elikagaietan patogenoen kontrolak eta elikagaien kutsadura-datuak erlazionatzen dituen plan bat onartzea. Halaber, Gobernuak agentzia eskudunei elikagaien segurtasun-irizpideak ezarri, betearazi eta betetzen direla bermatzeko agintaritza nahikoa ematea defendatzen dute. Gainera, uste dute prebentzioa indartzea komeni dela, mikrobioen poluzioa zaintzearekin batera elikagaien segurtasuna modu zorrotzagoan berma dadin.

Eremu horretan eskumena duten agentzien agintariari dagokionez, txostenak eskatzen du Aebetako Nekazaritza Saila. (USDA) erantzukizunak handitzen ditu. Eskaera hori kontsumitzaile-taldeek eta Kongresuko kide batzuek abalatu zuten, eta, ondorioz, elikagaien segurtasun-arauak urratu zituzten haragi-enpresen aurkako demanda judizial kaltegarriak gertatu ziren, ikertzaileen arabera USDA erakundearen agintea mugatu zutenak.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak