Saltatu nabigazio-menua eta joan edukira

EROSKI CONSUMER, kontsumitzailearen egunkaria

Bilatzailea

Fundazioaren logotipoa

EROSKI CONSUMERen kanalak


Kokaleku honetan zaude: Azala > Elikadura

Artikulu hau itzulpen automatikoko sistema batek itzuli du. Informazio gehiago, hemen.

Euskarara itzultzeko sistemek aurrerapen handiak izan dituzte azken urteotan, baina oraindik badute zer hobetua. Hobekuntza horren parte izan nahi? Aukeratu esaldi osoak nahieran, eta klikatu hemen.

Alarma Danimarkan patata frijitu izoztuak eta txip kutsatuak saltzeagatik

Fabrikatzaileek substantzia kantzerigena erabiltzen dute zahartu ez dadin

  • Egilea: Egilea
  • arabera: Asteazkena, 2001eko irailaren 05a

Danimarkako laborategiek alarma-ahotsa eman diote “txip” motako patatak eta patata frijitu izoztuak egiten dituzten fabrikatzaileek erabiltzen duten substantzia kantzerigeno bati, kontserbazio-aldia luzatzeko. Alerta Eskandinaviako gainerako herrialdeetara zabaldu da. Laborategietan egindako hainbat esperimentuk frogatu dute Cloropropham izeneko substantzia horrek gibeleko eta giltzurrunetako minbizia sortzen duela. Arratoiei egindako probetan, zientzialariek ikusi zuten Cloroprophamak arratoi bat hil zezakeela astebete baino gutxiagoan, ontziratutako 1.500 g txip patataren antzeko dosiarekin.

Ekoizleek patatak Cloroprophamekin igurzten dituzte, zahartu ez daitezen; izan ere, patata freskoak bigundu egiten dira denborarekin, eta azukrea jariatzen dute. Azukrea frijitzean, tonu beltzaxka hartzen du, eta, ekoizleen arabera, ezin da saldu.

Kim, Danimarkako Estrella multinazionala eta Suediako OLW bezalako hanka frijitu izoztuen eta txipen ekoizle nagusiek diote substantzia hori erabiltzea ezinbestekoa dela, eta ekologistek, berriz, “txipak” ilunago ateratzen direla Kloroprophamik gabe, baina arazorik gabe saltzen direla.

Estatuko Elikadura Kontrolak Suedian baimendutako Kloropropham-en gehieneko muga 1 mg da patata frijitu kiloko. Horrek esan nahi du 15-20 kilo bitarteko haurrak 450 g baino ez dituela jaten. ezarritako muga gaindituko lukeen dosia hartuko luke patatek. Danimarkako Kontseilu Ekologikoko kide den Christian Ege ikerlariak uste du kezkagarria dela haur bat hain hurbil iristea onartzen dituen mugetatik. Bestalde, Danimarkako Elikadura Zuzendaritza Nagusiak adierazi du patatetan substantzia toxiko horren edukiak ez dakarrela inolako arriskurik osasun publikorako.

Hau interesa dakizuke:

Infografiak | Argazkiak | Ikerketak